Weareuad – Program Studi Teknologi Pangan

Penandatanganan Kerjasama Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD dengan PCIM Taiwan

September 12, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Sebagai upaya memperluas mitra kerjasama, telah dilaksanakan penandatanganan kerjasama antara Program Studi Teknologi Pangan Bersama Pimpinan Cabang Istimewa Muhammadiyah (PCIM) Taiwan melaksanakan. Kerjasama ini diwakili oleh Kepala Program Studi Teknologi Pangan UAD, Ir. Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc. yang dilaksanakan pada hari Selasa, 5 September 2023 bertempat di Taipei, Taiwan.

Kegiatan ini bersamaan dengan Pergantian PCIM Taiwan Periode 2023-2025 dari Muhammad Muslih kepada Damas Bariek. Penandatanganan naskah kerjasama merupakan komitmen kedua pihak dalam upaya mengembangkan potensi khususnya dibidang industri pangan halal. Selama kegiatan berlangsung, terdapat penyampaian dan sesi tanya jawab dalam mencapai kesepakatan bersama. Diharapkan agar kerjasama ini senantiasa berjalan dengan baik dan sukses dalam upaya meningkatkan industri pangan halal, serta sebagai ajang silaturahmi Program Studi Teknologi Pangan UAD dengan Pimpinan Cabang Istimewa Muhammadiyah (PCIM) Taiwan.

Mahasiswa Teknologi Pangan UAD, Ikuti KKN Internasional di Malaysia dan Thailand

February 13, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Setelah berakhirnya masa pandemi, UAD kembali membuka program KKN Internasional yang bertempat di Malaysia dan Thailand secara luar jaringan (luring). KKN Internasional yang bertempat di Thailand merupakan kerja sama antara UAD dengan sekolah-sekolah mitra yang ada di Thailand sejak tahun 2014. Sedangkan, KKN Internasional di Malaysia merupakan bentuk kerja sama UAD dengan Asosiasi LPTK PTMA, Majelis Diktilitbang PP Muhammadiyah, Konsorsium KKN PTMA, LPPM PTMA, serta Atdikbud RI Malaysia, Sekolah Indonesia Kuala Lumpur (SIKL), PCIM Malaysia, Majelis Dikdasmen PCIM Malaysia, serta Majelis Pendidikan Non Formal In Formal PCIM Malaysia.

Dua mahasiswa dari Prodi Teknologi Pangan ikut serta dalam program KKN Internasional, yaitu Maulidya Eka Wahyudi yang ditempatkan di Malaysia dan Raindras Dilla Arsa yang ditempatkan di Thailand. Mahasiswa Teknologi Pangan angkatan 2019, Raindras Dilla Arsa ditempatkan di Thailand, tepatnya di Songserm Sasana Vittaya School (SSVS). Raindras bersama tim anggota kelompoknya yang juga berasal dari Universitas Ahmad Dahlan melaksanakan beberapa kegiatan untuk siswa di SSVS. Program kerja diantaranya adalah memperkenalkan Tali Sinanggar Tulo sebagai tari tradisional dari Indonesia, memperkenalkan anggota keluarga, memperkenalkan buah dan sayur, hafalan doa sehari-sehari, memperkenalkan minuman fungsional dari Indonesia, memperkenalkan permainan tradisional, dan memperkenalkan lurik sebagai pakaian tradisional di Indonesia.

Peserta KKN Mahasiswa Teknologi Pangan di Songserm Sasana Vittaya School (SSVS) Thailand

Maulidya Eka Wahyudi (Mahasiswa Teknologi Pangan 2019) yang akrab disapa Lidya merupakan salah satu peserta yang mengikuti KKN Internasional yang bertempat di Malaysia, tepatnya di Sanggar Belajar (SB) Sentul, Kuala Lumpur. Sanggar Belajar Sentul memiliki 42 siswa dengan mayoritas adalah anak Indonesia yang tidak dapat mendapatkan pendidikan formal karena tidak memiliki dokumen yang digunakan untuk syarat administratif. . Berdasarkan informasi yang didapatkan dari Lidya, ia bersama beberapa mahasiswa lainnya yang berasal dari UMS Surakarta dan UNAMIN Sorong memiliki program kerja untuk menangani permasalahan yang ada di SB tersebut. Diantara permasalahannya adalah kurangnya budaya literasi dan kurangnya ketertarikan siswa untuk fokus dalam belajar. Program kerja yang dicanangkan adalah terkait pembiasaan budaya literasi 10 menit setiap harinya sebelum memulai pembelajaran dan penggunaan media belajar atau alat peraga yang kreatif dan inovatif dalam kegiatan belajar mengajar sehingga diharapkan siswa dapat lebih tertarik untuk fokus dalam belajar.

Pengenalan kekayaan Indonesia oleh Mahasiswa KKN Internasional di Sanggar Belanjar Sentul, Malaysia

Lidya juga memiliki program kerja yang sesuai dengan keilmuan yang ia miliki, yaitu tentang keilmuan Teknologi Pangan. Beberapa Program Kerjanya antara lain adalah Isi Piringku yang berisi edukasi terkait porsi makan yang sesuai dan benar, pengenalan buah dan sayur, serta cara memilih produk makanan dan minuman kemasan sebelum dibeli maupun dikonsumsi.

KKN Internasional ini merupakan salah satu program KKN yang bisa diikuti saat berkuliah di Prodi Teknologi Pangan UAD. Selain sebagai pemenuhan sks KKN, kegiatan ini juga digunakan sebagai sarana pengabdian kepada siswa-siswi sekolah yang bermitra dengan Universitas Ahmad Dahlan.

Prodi Teknologi Pangan UAD Fasilitasi Mahasiswa dalam Program Percepatan Kelulusan dan Penyusunan Skripsi

February 7, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) UAD kembali memfasilitasi mahasiswanya dalam proses kegiatan akademik untuk mempercepat kelulusan mahasiswa. Sebelumnya, PSTP UAD sudah melaksanakan Program Camp Penyusunan Laporan Kerja Praktek yang berhasil membantu mahasiswa untuk menyelesaikan Laporan KP dan berhasil maju dalam ujian sidang kerja praktek. Mahasiswa yang berhasil melaksanakan ujian kerja praktek akan menempuh langkah selanjutnya, yakni adalah mengambil mata kuliah seminar proposal.

Kegiatan Camp Skripsi Prodi Teknologi Pangan ini dilaksanakan secara offline di Universitas Ahmad Dahlan Kampus 4 pada tanggal 30 Januari – 4 Februari 2023. Kegiatan diikuti oleh angkatan 2017 dan 2018 yang belum melaksanakan yudisium.

Peserta yang mengikuti program ini adalah sekitar 50 mahasiswa. Dalam praktiknya, mahasiswa akan datang pada pukul 08.00-16.00 WIB dan mengerjakan skripsi sesuai dengan arahan dari dosen pembimbing. Dosen pembimbing juga hadir secara langsung untuk menyampaikan revisi serta berbagai masukan terhadap skripsi yang sudah dikerjakan oleh mahasiswa bimbingannya. Selain mengerjakan skripsi, beberapa mahasiswa yang sudah melaksanakan sidang pendadaran skripsi pada Camp tersebut menyiapkan berbagai persyaratan administrasi yang digunakan untuk melengkapi syarat yudisium. Beberapa mahasiswa juga masih dalam tahap pengambilan data sehingga bekerja di laboratorium. Kondisi progress mahasiswa juga diinformasikan setiap hari secara online dengan mengisi link presensi.

Tujuan dari adanya kegiatan ini adalah untuk memfasilitasi mahasiswa Teknologi Pangan yang memiliki kesulitan dalam penyelesaian skripsi, pengambilan data, serta melengkapi persyaratan administrasi terkait yudisium. Kegiatan ini juga merupakan aksi nyata dalam misi program studi untuk meningkatkan persentase kelulusan tepat waktu mahasiswa.

Hasilnya, mahasiswa yang mengikuti camp skripsi berdasarkan monitoring dan evaluasi progress pengerjaan skripsi yang dilakukan langsung oleh Kaprodi Teknologi Pangan, Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., memiliki progress yang baik. Diantaranya adalah mahasiswa berhasil Acc skripsi dan direncanakan untuk melaksanakan pendadaran pada bulan Februari 2023. Selain itu, mahasiswa yang sudah pendadaran juga berhasil melengkapi syarat yudisium dan akan mendaftar yudisium pada bulan Februari. Mahasiswa yang masih mengambil data direncanakan dapat melakukan ujian pendadaran sebelum bulan Juni 2023.

Dua Dosen Teknologi Pangan UAD Berhasil Lolos Pendanaan Hibah Penelitian Program RisetMu Tahun 2022

November 29, 2022/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Majelis Pendidikan Tinggi Penelitian dan Pengembangan (DIKLITBANG) Pimpinan Pusat (PP) Muhammadiyah telah mengumumkan dosen-dosen di Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah (PTMA) yang lolos pendanaan dalam program Hibah RisetMu Batch VI Tahun 2022 pada hari Jum’at 25 November 2022. Dalam daftar nama yang dinyatakan lolos, terdapat 2 dosen dari Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) Universitas Ahmad Dahlan (UAD).

Dua dosen PSTP UAD yang lolos pendanaan adalah Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., dengan judul penelitian “Karakteristik Asam Lemak, Nilai Asam Lemak Bebas, Nilai Kalori, Dan Penerimaan Organoleptik Selai Cokelat Terfortifikasi Virgin Coconut Oil Sebagai Cocoa Butter Substitute (CBS)” dan Safinta Rahmadhia, S.Si., M.Sc., dengan judul penelitian “Studi Pangan Fungsional Pencegah Hipertensi Dari Tempe Biji Lamtoro (Leucaena Leucocephala)”.

Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., dan Safinta Rahmadhia, S.Si., M.Sc., penerima dana hibah penelitian RisetMu 2022 (Foto: Instagram @teknologipanganuad )

Terdapat 5 Skema Penelitian dan 1 Skema Pengabdian yang dibuka oleh DIKTILITBANG PP Muhammadiyah pada Program HIbah RisetMu tahun 2022 ini. Di antaranya adalah Penelitian Dasar, Penelitian Terapan, Penelitian Pengembangan, Penelitian Kerja Sama, Publikasi Manuskrip Ilmiah dan Pengabdian kepada Masyarakat. Dua dosen Program Studi Teknologi Pangan UAD berhasil lolos melalui skema Penelitian Dasar.

Hibah RisetMu diikuti oleh dosen – dosen yang ada di lingkungan Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah (PTMA). Program Hibah RisetMu sudah ada sejak tahun 2017 yang dilaksanakan oleh Majelis DIKTILITBANG PP Muhammadiyah. Tujuan dari program hibah penelitian RisetMu adalah untuk mendorong intensifikasi dan diversifikasi penelitian tentang dinamika dan inovasi di lingkungan persyarikatan Muhammadiyah.

Selain Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., dan Safinta Rahmadhia, S.Si., M.Sc., terdapat beberapa dosen lain dari Fakultas Teknologi Industri UNiversitas Ahmad Dahlan yang berhasil lolos dalam skema Penelitian Dasar, yaitu Phisca Aditya Rosyady, S.Si., M.Sc., dari Prodi Teknik Elektro dengan judul penelitian “Prototype Sistem Monitoring Cairan Infus Dengan Menggunakan Load Cell Berbasis Mikrokontroler” serta Aster Rahayu, S.Si., M.Si., Ph.D., dari Program Studi Magister Teknik Kimia dengan judul penelitian “Sintesis Polimer Anion Exchanger Dari Cangkang Cacao Dengan 2-[(Methacryloyloxy) Ethyl]Trimethylammonium Sebagai Adsorben Ion Nitrat Dan Posfat Pada Limbah Industri Gula”.

Dosen-dosen lain dari PTMA seluruh Indonesia yang ditetapkan sebagai penerima hibah pendanaan RisetMu dapat dilihat dengan mengunjungi website resmi Majelis Diklitbang PP Muhammadiyah atau dengan melalui link ini.

Inisiasi Kerjasama Prodi Teknologi Pangan FTI UAD Dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta

February 18, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Sesuai Visi Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) yaitu menjadi program studi yang unggul dalam bidang teknologi dan industri pangan halal yang diakui internasional, berjiwa kewirausahaan, dan berbasis nilai-nilai Islam. Belum lama ini tepatnya hari Selasa 18 Februari 2020, seluruh dosen PSTP berkesempatan melakukan kunjungan ke Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta guna menjalin inisiasi kerjasama.

Dalam kesempatan tersebut delegasi dari PSTP UAD yang dipimpin oleh Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Kaprodi Teknologi Pangan), diterima langsung oleh Dr. Ir. Titiek Farianti Djafar, M.P. (BPTP DIY). Agenda kegiatan kunjungan kerja di BPTP tersebut yaitu membahas tentang meningkatkan kapasitas dan kompetensi pengkajian dan pengembangan inovasi pangan, Penelitian dosen, magang mahasiswa baik kerja praktek maupun tugas akhir, dan meningkatkan kapabilitas manajemen pengkajian dan diseminasi untuk mewujudkan kesepakatan kerjasama dengan kedua belah pihak.

Kunjungan ke BPTP Yogyakarta ini diharapkan bisa sebagai langkah nyata Program Studi untuk menjalin kerjasama dalam meningkatkan kualitas bagi dosen maupun mahasiswa Teknologi Pangan dalam bidang riset maupun Inovasi Pangan. “ Terang Ika Dyah Kumalasari, Ph.D.

/(ns)

Posts

Penandatanganan Kerjasama Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD dengan PCIM Taiwan

Mahasiswa Teknologi Pangan UAD, Ikuti KKN Internasional di Malaysia dan Thailand

Prodi Teknologi Pangan UAD Fasilitasi Mahasiswa dalam Program Percepatan Kelulusan dan Penyusunan Skripsi

Dua Dosen Teknologi Pangan UAD Berhasil Lolos Pendanaan Hibah Penelitian Program RisetMu Tahun 2022

Inisiasi Kerjasama Prodi Teknologi Pangan FTI UAD Dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta

Kampus 4 (Kampus Utama)

Informasi Tentang