| MATA KULIAH | |||
| SEMESTER 1 | SEMESTER 2 | ||
| 1. | Pengantar Teknologi dan Industri Pangan | 1. | Kimia Dasar Organik |
| 2. | Biologi Sel | 2. | Mikrobiologi Umum |
| 3. | Kimia Dasar | 3. | Satuan Operasi: Azas Teknik Pengolahan |
| 4. | Analisis Pangan | 4. | Kalkulus |
| 5. | Fisika Dasar | 5. | Statistik |
| 6. | Alquran dan Hadits | 6. | Bahasa Inggris |
| 7. | Pendidikan Kewarganegaraan | 7. | Pendidikan Pancasila |
| 8. | Bahasa Indonesia | 8. | Kimia Fisika |
| 9. | Matematika Dasar | 9. | Dasar-dasar Ekonomi dan Manajemen |
| 10. | Komputer Terapan | ||
| Jumlah SKS = 23 | Jumlah SKS = 21 | ||
| SEMESTER 3 | SEMESTER 4 | ||
| 1. | Aqidah Islam | 1. | Ilmu Gizi dan Kesehatan |
| 2. | Kimia Pangan | 2. | Uji Inderawi |
| 3. | Biokimia Pangan | 3. | Metodologi Penelitian dan Rancangan Percobaan |
| 4. | Kimia Analitik | 4. | Mikrobiologi Pangan dan Pengolahan |
| 5. | Manajemen dan Pengendalian Mutu | 5. | Satuan Operasi: Pengecilan Ukuran, Pencampuran, dan Pemisahan |
| 6. | Sifat fisik Bahan Pangan | 6. | Penanganan Pascapanen |
| 7. | Satuan Operasi: Evaporasi, Kristalisasi, Pengeringan, dan Pendinginan | 7. | MK PILIHAN 1 |
| 8. | Sistem Industri Pangan | ||
| Jumlah SKS = 21 | Jumlah SKS = 20 | ||
| SEMESTER 5 | SEMESTER 6 | ||
| 1. | Fiqh Ibadah | 1. | Pangan Fungsional |
| 2. | Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan | 2. | Kerja praktek |
| 3. | Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan | 3. | Perencanaan Bisnis |
| 4. | Teknologi Fermentasi | 4. | Sistem Jaminan Halal |
| 5. | Kewirausahaan | 5. | Teknologi Lingkungan dan Pengelolaan Limbah-Bahan Samping |
| 6. | Teknologi Pangan Halal | 6. | Toksikologi dan keamanan pangan |
| 7. | Ekonomi Teknik | 7. | Keamanan dan Sanitasi Industri Pangan |
| 8. | Pemasaran | 8. | MK PILIHAN 3 |
| 9. | MK PILIHAN 2 | 9. | MK PILIHAN 4 |
| Jumlah SKS = 20 | Jumlah SKS = 20 | ||
| SEMESTER 7 | SEMESTER 8 | ||
| 1. | Islam Interdisipliner | 1. | Skripsi |
| 2. | KKN | ||
| 3. | Seminar | ||
| 4. | Perencanaan Proyek Industri | ||
| 5. | MK PILIHAN 5 | ||
| Jumlah SKS = 13 | Jumlah SKS = 6 | ||
Kampus 4 (Kampus Utama)
Universitas Ahmad Dahlan
Jl. Ahmad Yani (Ringroad Selatan) Tamanan Banguntapan Bantul Yogyakarta 55166
Telepon : (0274) 563515, 511830, 379418, 371120 Ext. –
Faximille : 0274-564604
Email : prodi[at]tp.uad.ac.id
Informasi Tentang
Daftar di UAD dan kembangkan potensimu dengan banyak program yang bisa dipilih untuk calon mahasiswa
Informasi PMB
Universitas Ahmad Dahlan
Telp. (0274) 563515
Hotline PMB
S1 – 0853-8500-1960
S2 – 0878-3827-1960