Universitas Ahmad Dahlan – Page 3 – Program Studi Teknologi Pangan

Pameran Innovasi Technology Day’s (T-Days) #9 Tahun 2019 Mahasiswa PSTP FTI UAD Memperoleh Predikat The Best Exhibition

November 29, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Pameran Innovasi Teknologi (Expo) dalam rangkaian Technology Day’s (T-Days), diselenggarakan pada hari Jumat 29 November 2019 di Halaman Parkir Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan (UAD). Acara ini menampilkan produk inovasi teknologi yang dibuat oleh mahasiswa yang bertujuan menjadi wadah bagi mahasiswa dalam menuangkan ide dan gagasannya.

Menurut Abima Febrian N. (Ketua Panitia T-Days #9) menyampaikan, “Pameran Innovasi Teknologi (Expo) merupakan barometer untuk menampilkan karya nyata berupa teknologi dan produk terbaik yang dihasilkan mahasiswa, sehingga masyarakat bisa melihat secara langsung produk tersebut baik itu kegunaan, maupun manfaatnya.

Selain dari UAD, acara Pameran Innovasi Teknologi (Expo) ini juga diikuti dari perguruan tinggi lain diantaranya : Universitas Brawijaya, Uiversitas Respati Yogyakarta, Universitas Diponegoro Semarang, dll. Produk inovasi yang dipamerkan pada expo tersebut adalah : alat penyortir buah, Aplikasi Mobile Sistem Informasi Gotong Royong, penyimpan ikan nelayan, alat pijat akupuntur, chem e-car, robot terbang, robot tari, robot sepak bola, pembangkit listrik tenaga angin, inovasi teknologi pangan, maupun Kandang sapi perah dengan tenaga surya.

Mahasiwa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) pada kesempatan tersebut juga menghadirkan inovasi mereka, salah satunya yaitu dengan menghadirkan produk makanan yang diberi nama “Reino Barack” yaitu masakan khas Indonesia Rendang.

Pada ajang Technology Days, yang dibuka langsung oleh Sri Winiarti, S.T., M.Cs. (Wakil Dekan FTI UAD) merupakan event tahunan Fakultas Teknologi Industri UAD tersebut, mahasiswa PSTP FTI UAD kembali menorehkan prestasi. Tiga mahasiswa yang terdiri dari Yanas Anggana (2018), Annissa Suci (2018), serta Wahyu Nugroho (2018) berhasil memperoleh predikat The Best Exhibition.
/(ns)

Lomba Porseni Rangkaian TDays #9 Mahasiswa PSTP FTI UAD Panen Piala Kejuaraan

November 29, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Technology Days atau sering disebut dengan TDays merupakan kegiatan Keluarga Besar Mahasiswa Fakultas Teknologi Industri yang diselenggarakan setiap tahunnya. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan Universitas Ahmad Dahlan khususnya Fakultas Teknologi Industri terhadap siswa-siswi yang baru saja lulus dari masa putih abu-abu serta memamerkan perkembangan teknologi yang ada di fakultas.

Pada acara TDays ini terdapat beberapa rangkaian pra acara yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Program Studi yang terdiri dari HMTIF, HMTK, HMTI, HMTE, dan HMTP. Tahun ini event TDays ini sudah yang ke #9 dengan tema “Innovation in Technology Color Up and Cange the Word”.

Abima Febrian N. (Ketua Panitia T-Days #9) menyampaikan berbagai rangkaian acara digelar pada rangkaian acara tersebut seperti Lomba Porseni, Lomba Karya Tulis Ilmiah Internasional, Pameran Innovasi Teknologi (Expo), Seminar Kewirausahaan, Bazar, dan Entertaintment.

Alhamdulillah untuk kegiatan Porseni sendiri, mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) memperoleh banyak prestasi baik dibidang olah raga maupun seni. Berikut daftar perolehan prestasi mahasiswa PSTP FTI UAD dalam rangkaian acara porseni T-Days #9 :

Juara 2 Badminton tunggal putra : Wahyu Nugroho, Juara 3 Badminton ganda campuran : Yurizah ragilda dan Ilham Machfudy S. Juara 3 Badminton ganda putri : Reni rahmayani dan Isnadiya Zahin Syahida, Juara 2 Voli putri : Khusnul Rossyidah, Putri Mayasaroh, Rosdiana, Dian aprillia K., Karisma, Annisa suci Amaliaya, Rosyidah A, Shella seprianingsih, Neneng charisah, Sepitaloka. Juara 3 Akustik : Aslam Azhari, Ragil Aji P, Arina uswa Fatima, Millen Natael, kevin bagus. Juara 3 Tari : Diah Ayuningtyas, Listanaya Rizkina, Winne Ayu Nistia, dan Adelya Asti Laksita.

/(ns)

Prodi Teknologi Pangan Menjadi Panitia Pelepasan Wisuda FTI UAD Periode 16 November 2019

November 15, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) kembali dipercaya menyelenggarakan acara pelepasan wisuda. Lulusan periode wisuda 16 November 2019 ini, Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) meluluskan sebanyak 283 calon wisudawan/wati.

Menurut Safinta Nurindra Rahmadhia, S.Si., M.Sc. (Dosen Program Studi Teknologi Pangan sekaligus ketua pantia pelepasan periode November 2019) ”bahwa segala persiapan dari pembentukan panitia, maupun pemilihan tempat pelaksanaan, sudah dilakukan jauhari sebelumnya. Meskipun Prodi Teknologi Pangan belum mempunyai lulusan, amanah menjadi panitia ini harus dilaksanakan dengan sebaik mungkin. Pelepasan wisuda dalam kurun waktu 25 tahun ini, FTI UAD baru pertama kali meluluskan jumlah sarjana yang paling banyak yaitu berjumlah 283 calon wisudawan/wati, yang terdiri dari Teknik Informatika sebanyak 99, Teknik Industri 91, Teknik Elektro 46, dan Teknik Kimia sebanyak 47 Calon Wisudawan/wati.

Untuk periode wisuda bulan November 2019, pelaksanaan pelepasan wisuda dilaksanakan pada hari Jumat tanggal 15 November 2019, dan bertempat di Hotel Sahid Jaya Yogyakarta Jl. Babarsari No.2 Janti Caturtunggal, Depok Sleman Yogyakarta. Rangkaian acara pelepasan ini terdiri dari sambuatan Dekan FTI, Sambutan Wakil Calon Wisudawan, Sambutan Orang Tua/Wali Calon Wisudawan, Selayang Pandang Alumni, Sambutan Rektor UAD, Hiburan, Doa, Foto Bersama, dan Ramah – Tamah.

Indeks Prestasi Komulatif (IPK) terbaik perwakilan dari setiap Program Studi diantaranya diraih Widy Aditya Program Studi Teknik Kimia dengan IPK : 3.92, Riantri Sukma Program Studi Teknik Elektro dengan IPK : 3.87, Siti Tuhpatul Anwariah Program Studi Teknik Industri dengan IPK : 3.85, dan Indah Sawitri Ramonasari Program Studi Teknik Informatika dengan IPK : 3.80.
/(ns)

Pengabdian Masyarakat di Usaha kecil menengah (UKM) Bakery Mekar Sari Purworejo

November 8, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) mengadakan program pengabdian kepada masyarakat berupa pelatihan pengolahan dan pengembangan pada Usaha kecil menengah (UKM) Bakery Mekar Sari Purworejo Jawa Tengah.

Pengabdian yang berlangsung pada hari Rabu 06 November 2019 tersebut, dilaksanakan oleh Titisari Juwitaningtyas, STP., M.Sc., Wahidah Mahanani Rahayu, STP., M.Sc., dan Amalya Nurul Khairi, STP., M.Sc. Dalam kesempatan tersebut ketiga dosen PSTP FTI UAD memberikan pelatihan berupa pemasaran online dan branding produk, Inovasi pengembangan dan pengemasan produk bakery, serta perizinan PIRT (Produk Industri Rumah Tangga), dan sertifikasi halal.

Menurut Titisari Juwitaningtyas, STP., M.Sc. Usaha kecil menengah (UKM) adalah salah satu motor penggerak perekonomian di Indonesia. Dunia usaha di Indonesia mengalami perkembangan yang cukup pesat, namun tidak sedikit yang masih mengalami kesulitan atau kendala dan tantangan dalam membangun bisnisnya. Alasannya sangat beragam, ada yang sulit dalam memulai usaha, kurang pengalaman, tidak punya pengetahuan bisnis, tidak mengerti cara pemasaran bisnis, dan kendala lainnya.

Untuk membantu permasalahan yang dialami Usaha kecil menengah (UKM) tersebut, salah satunya melalui pengabdian masyarakat di Usaha kecil menengah (UKM) Bakery Mekar Sari Purworejo Jawa Tengah. Dosen PSTP FTI UAD dalam pengabdian ini diharapkan bisa membantu stakeholder dalam memecahkan berbagai persoalan terkait, seperti pengolahan bahan mentah menjadi sebuah produk pangan, penanganan bahan baku, pengolahan, sanitasi, manajemen mutu dan keamanan pangan, mikrobiologi, kemasan pangan, pemasaran, perijinan, dan lain sebagainya sesuai dengan permintaan pihak yang membutuhkan.

Materi pelatihan yang diberikan sebagai pengabdian kepada masyarakat oleh Dosen PSTP FTI UAD di Usaha kecil menengah (UKM) Bakery Mekar Sari Purworejo Jawa Tengah, diharapkan dapat memberikan manfaat untuk mengembangkan usahanya.
/(ns)

Pengembangan Produk Pangan dan Inovasi Pangan

November 7, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Seiring berkembangnya zaman khususnya dalam hal pangan, beberapa inovasi terbaru terus saja bermunculan meramaikan dunia pangan . Dimana inovasi tersebut saat ini merupakan salah satu usaha untuk penganekaragaman pangan di Indonesia yang terus akan berkembang.

Pengembangan produk pangan merupakan kegiatan yang sering dilakukan oleh industri pangan untuk memenuhi kebutuhan konsumen dan menjadi peluang pasar. Pengembangan produk pangan baru harus melalui tahapan-tahapan yang sistematis dan terencana, sehingga nantinya bisa diterima oleh konsumen.

Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan YogyakartaTeknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta
Program Sudi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) pada hari Kamis 07 November 2019 menggadakan pameran Mata kuliah Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan di Laboratorium Teknologi Pangan Kampus IV UAD. Pameran ini menampilkan produk-produk pangan kreasi mahasiswa dari mata kuliah yang diampu oleh Titisari Juwitaningtyas, STP., M.Sc.

Hasil karya kreativitas mahasiswa PSTP FTI UAD angkatan 2017 tersebut, menghasilkan 8 inovasi produk kreasi pangan yang belum ditemukan di pasaran, mulai dari jenis makanan maupun minuman. Kedelapan produk pangan kreasi mahasiswa yang dihasilkan dan dikemas secara menarik, diantaranya mulai dari olahan roti, ikan, ubi, buah-buahan, milk, maupun mie.

Menurut Titisari Juwitaningtyas, STP., M.Sc. “Pengembangan konsep produk pangan dapat berasal dari ide-ide kreatif, konsep, nutrisi, analisis ekonomi, mutu, sensoris, kelayakan produk, dan komitmen mahasiswa untuk mengembangkan hasil karyanya ke arah produk komersial.
/(ns)

Ikuti Dan Meriahkan Acara Bazar Food Fastival Teknologi Pangan UAD

October 18, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Bazar Food Festival Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) berlangsung selama 3 hari, kegiatan ini dimulai pada Kamis 17 Oktober 2019 sampai Sabtu 19 Oktober 2019.

Acara Bazar Food Festival yang perdana digelar ini, tidak hanya menyajikan aneka kuliner yang digelar selama 3 hari di lapangan parkir Kampus IV UAD, tapi juga ada acara donor darah yang berlangsung pada hari Jumat 18 Oktober 2019 di Loby Kampus IV UAD, acara puncak penyelenggaraan seminar yang berlangsung pada hari Sabtu 19 Oktober 2019 di Auditorium Kampus III UAD.

Acara Bazar Food Festival ini terselenggara oleh Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan, dengan menampilkan kuliner seperti Kentang Goreng, Telur Gulung, Sosis Bakar, Siomay, Batagor, thai tee, Kelapa Muda, maupun pernak-pernik souvenir menarik.

Disamping kegiatan donor darah, panitia Bazar Food Festival juga menyelenggarakan seminar keilmuan dan kewirausahaan dengan tema “ Millenial Role Fighting Hunger and Malnutrition in Supporting Sustainable Development Goals (SDG’S) 2030, dengan menghadirkan 2 narasumber Jody Brotosuseno (Owner Waroeng Steak and Shake) dan juga dari Dinas Pertanian Dan Ketahanan Pangan Yogyakarta. Jangan lupa ya untuk ikut dan meriahkan acaranya.

/(ns)

Kuliah Tamu “Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan” Oleh Suko Triyono Oriflakes

October 17, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Produk olahan makanan dan minuman yang dikenal di pasar modern saat ini terbuat dari bahan baku impor, khususnya gandum. Hal itu tentunya sangat kontra, dan peduli akan visi pemerintah terhadap perwujudan kedaulatan pangan.

Berangkat dari gambaran tersebut, Suko Triyono pria dari Yogyakarta yang akrab di panggil dengan Mas Sukhoy mengembangkan bisnis makanan olahan dari bahan baku pangan lokal dengan mendirikan Oriflakes, yaitu perusahaan menghasilkan produk sereal dari bahan umbi garut.

Menurut beliau “saat ini mulai banyak perusahaan nasional yang mengembangkan bisnis makanan olahan dari bahan baku pangan lokal. Selain mempromosikan manfaat pangan lokal tersebut, juga meningkatkan perekonomian daerah.

Dalam kesempatan tersebut Suko Triyono membagikan pengalamannya, baik suka dan duka dalam mengembangkan produk Oriflakes. Beliau membangun Oriflakes tidak semudah membalikan telapak tangan. Kegagalan tidak membuat patah arang dalam mengembangkan produk dalam bisnisnya, “terang lulusan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada [UGM] tersebut.

Produk Oriflakes diperkenalkan mulai Oktober 2014, Konsumen yang mempunyai keluhan penyakit asam lambung dan diabetes memberi respons yang sangat positif. Pada Tahun 2018, beliau membuat produk flakes yang cara mengonsumsinya dicampur dengan susu melalui uji coba serta tes pasar hingga 50 sampai 150 Kali, guna menyempurnakan bahan baku dan produknya.

Dengan pengalaman yang disampaikan Suko Triyono dalam acara kuliah tamu yang berlangsung pada hari Kamis 17 Oktober 2019 di ruang 3.16 Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan, diharapkan bisa membangun semangat dan inovasi mahasiswa, dalam menumbuhkan jiwa kewirausahaannya tentang Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan. “ terang Titisari Juwitanigtyas, S.T., M.Sc. (Pengampu mata kuliah Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan).

/(ns)

PSTP FTI UAD Perluas Jaringan Dengan Luar Negeri Dengan Ehime University, Jepang

October 12, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) secara terus menerus melakukan upaya dan terobosan, salah satu diantaranya meningkatkan kerjasama dengan universitas di luar Indonesia yang ternama yaitu, Ehime University, Jepang.

Kerjasama ini guna meningkatkan komitmen selalu, meningkatkan kualitas dari pendidikan yang diberikan kepada setiap civitas akademika sebagai bagian dari Fakultas Teknologi Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) untuk menuju perguruan tinggi kelas dunia (world class University)

Prof. Takuya Sugahara, datang ke Universitas Ahmad Dahlan (UAD) khususnya Program Studi Teknologi Pangan untuk ketiga kalinya guna memberikan kuliah umum, tepatnya pada hari Jumat 11 Oktober 2019.

Sebelum memberikan kuliah, Prof. Takuya Sugahara terlebih dahulu melakukan penandatanganan naskah kerjasama yang dituangkan dalam Memorandum of Understanding (MoU) dengan Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD). Pada saat ini, UAD dan Ehime University memiliki perjanjian untuk membuat MoU sehingga merealisasikan lebih banyak proyek kolaborasi dalam waktu dekat.

/(ns)

Kuliah Umum “Manfaat Biji Cumin oleh Prof. Takuya Sugahara (Ehime University Jepang)

October 11, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Biji cumin atau lebih dikenal dengan nama biji jintan merupakan jenis biji-bijian yang tergolong dalam jenis rempah. Jenis biji yang satu ini sering digunakan untuk penambah rasa pada masakan tertentu. Banyak studi yang menunjukkan manfaat jinten putih bagi kesehatan, di antaranya: Mengatasi gangguan pencernaan, Sumber zat besi dan kaya antioksidan, Mengontrol kadar gula darah, Bersifat antibakteri dan antiperadangan, dll.

Dalam kesempatan ini, Prof. Takuya Sugahara (Ehime University Jepang) menyampaikan kuliah Umum tentang “Evaluasi Fungsi Pangan dan Pengembangan Makanan Fungsional” sebagai topiknya. Berdasarkan penelitiannya, Cumin adalah salah satu bumbu makanan yang memiliki fungsi untuk tubuh manusia.

Kuliah umum yang diikuti mahasiswa tiga angkatan Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD), berlangsung di Ruang Amphitarium Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan (UAD). Kuliah umum ini merupakan rangkaian dari kegiatan MoU antara FTI UAD dengan Ehime University Jepang pada hari Jumat 11 Oktober 2019.

Peserta seminar tersebut sangat antusias, terbukti dengan diberikan kesempatan bertanya kepada pemateri tentang topik yang disampaikan. Berbagai pertanyaan diajukan tentang khasiat cumin tersebut, para peserta bertanya dengan menggunakan 3 bahasa, yaitu Indonesia, Inggris, dan Jepang.

/(ns)
.

kegiatan keakraban Mahasiswa Angkatan 2019 Teknologi Pangan

October 7, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Untuk mengakomodasi jaringan pertemanan dan meningkatkan intensitas interaksi di antara mahasiswa baru angkatan 2019, dengan kakak tingkat dan seluruh dosen program studi, pada hari Ahad 06 Oktober 2019 Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Uiversitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) mengadakan kegiatan keakraban Teknologi Pangan.

Kegatan ini bertujuan sebagai ajang memupuk persaudaraan dan kekompakan mahasiswa dalam angkatan dan antar angkatan, termasuk pula keakraban dengan dosen program studi. Selain itu, dengan adanya koneksi yang terbentuk, mereka akan lebih mudah dalam berkerjasama pada bidang pekerjaannya maupun kepanitiaan untuk kolaborasi dalam suatu acara.

Acara kegiatan keakraban Teknologi Pangan yang digawangi oleh mahasiswa angkatan 2017, 2018 guna menyambut kekompakan mahasiswa angkatan 2019 berlangsung di dusun Desa Wisata Pulesari Wono Kerto, Kec. Turi, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Turut hadir dalam acara tersebut Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. dan Safinta Nurindra Rahmadhia, M.Sc.

Agenda pada kegiatan keakraban Teknologi Pangan meliputi : Materi Keorganisasian, Pengenalan Himpunan Mahasiswa Program Studi, Outbond, Pentas Seni, Pembagian Doorprize, serta evaluasi kegiatan.

/(ns)

Posts

Pameran Innovasi Technology Day’s (T-Days) #9 Tahun 2019 Mahasiswa PSTP FTI UAD Memperoleh Predikat The Best Exhibition

Lomba Porseni Rangkaian TDays #9 Mahasiswa PSTP FTI UAD Panen Piala Kejuaraan

Prodi Teknologi Pangan Menjadi Panitia Pelepasan Wisuda FTI UAD Periode 16 November 2019

Pengabdian Masyarakat di Usaha kecil menengah (UKM) Bakery Mekar Sari Purworejo

Pengembangan Produk Pangan dan Inovasi Pangan

Ikuti Dan Meriahkan Acara Bazar Food Fastival Teknologi Pangan UAD

Kuliah Tamu “Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan” Oleh Suko Triyono Oriflakes

PSTP FTI UAD Perluas Jaringan Dengan Luar Negeri Dengan Ehime University, Jepang

Kuliah Umum “Manfaat Biji Cumin oleh Prof. Takuya Sugahara (Ehime University Jepang)

kegiatan keakraban Mahasiswa Angkatan 2019 Teknologi Pangan

Kampus 4 (Kampus Utama)

Informasi Tentang