Teknologi Pangan – Page 2 – Program Studi Teknologi Pangan

Prodi Teknologi Pangan UAD Ikuti Pelatihan Pengelolaan Website

November 28, 2022/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Program Studi Teknologi Pangan UAD (PSTP UAD) mengikuti pelatihan pengelolaan website pada hari Sabtu, 26 November 2022. Pelatihan pengelolaan ini berlangsung di Amphiteater Gedung Kedokteran UAD Kampus 4. Pelatihan pengelolaan website diadakan oleh Biro Sistem Informasi UAD sebagai salah satu upaya untuk mengaktifkan website setiap prodi dan juga fakultas yang ada di UAD. Perwakilan dari Prodi Teknologi Pangan dihadiri oleh dua orang staf untuk menambah pengetahuan terkait website.

Optimalisasi pengelolaan web membahas terkait 4 hal, yaitu pengetahuan dasar terkait pengelolaan web, standarisasi theme web profil, optimalisasi content web, dan Security Awareness. Standarisasi profil website digunakan agar website prodi maupun fakultas memiliki ciri khas yang sama dalam hal tampilan web yang memperlihatkan identitas UAD dan fakultas.

Pengelolan Web dan Pembuatan Press Release

Beberapa materi yang dibahas adalah ketentuan penulisan judul, ketentuan unggah gambar, dan ketentuan dalam penulisan keyword (kata kunci). Andi Herwanto, S.Kom (Kepala Layanan Pengguna BSI UAD) selaku pemateri menyampaikan bahwa website menjadi salah satu media yang penting selain instagram dan youtube untuk memperkenalkan prodi maupun fakultas kepada calon mahasiswa ataupun khalayak yang ingin mencari informasi terkait prodi atau fakultas terkait. Materi yang dibahas adalah optimalisasi website dengan mengacu kepada SEO (Search Engine Optimization). Tujuannya adalah agar postingan yang diunggah disukai oleh Google dan bisa muncul di halaman pertama Google. Pada pelatihan kali ini, pemateri juga mengimbau kepada pengelola admin website untuk membuat kata sandi yang aman dan tidak mudah ditebak untuk meminimalisir terjadinya pembobolan website. Mengingat pada saat ini semakin banyak bentuk kejahatan yang berlangsung melalui media sosial, mulai dari penipuan maupun pembobolan yang merugikan pengguna. Selain itu, juga dibahas terkait cara penulisan press release suatu berita yang sesuai dengan stuktur serta kaidah kebahasaan yang baik dan benar.

Biro Sistem Informasi UAD menyampaikan bahwa pelatihan pengelolaan website akan berlangsung secara rutin setiap 6 bulan sekali dengan tujuan untuk meningkatkan kemampuan pengelola website di tingkat prodi dan fakultas. Pelatihan berlangsung dengan lancar dan khidmat. Peserta aktif dalam melakukan tanya jawab terkait pengelolaan web. Pelatihan ini diakhiri dengan sesi foto bersama oleh peserta dan pemateri.

Peserta dan pemateri pelatihan web dan penulisan press release

Persiapan Sumber Daya Manusia Berkarakter Dalam Kuliah E-learning Semester Genap 2019/2020

February 25, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Saat ini perkembangan teknologi modern seperti internet sangat mempengaruhi sistem pembelajaran di perguruan tinggi, dengan internet membuat belajar menjadi lebih mudah, efektif, dan pastinya efisien dengan menerapkan perkuliahan online.

Pimpinan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) menyelenggarakan Kuliah Tamu dengan tema “Persiapan Sumber Daya Manusia Berkarakter Dalam Kuliah E-learning”. Kuliah tamu ini menghadirkan narasumber Prof. Herman Dwi Surjono, Drs., M.Sc., M.T., Ph.D. Kuliah tamu ini berlangsung pada hari Selasa 25 Februari 2020 di Ruang Sidang Bersama Kampus IV UAD.

Penerapan kuliah e-learning ini akan dilaksanakan pada perkuliahan semester genap 2019/2020 metode perkuliahan online merupakan metode pembelajaran yang cukup membantu bagi dosen maupun mahasiswa. Contoh aktivitas online memiliki fitur di E-learning untuk mendukung aktivitas online, seperti : Forum diskusi, Quiz, Assignment, Video Conference, Wiki Project, Workshop, Choice, Glossary, dll.

Kuliah tamu ini juga diikuti oleh dosen Prodi Teknologi Pangan, materi yang dibahas diantaranya tentang kelebihan dan kekurangan dalam menyelenggarakan perkuliahan e-learning. Menurut narasumber, banyak sekali keuntungan yang dimiliki dalam sistem e –learning tersebut seperti : Mahasiswa menjadi terlatih lebih mandiri, kreatif, bertanggung jawab, mendapatkan pengalaman gaya belajar yang berbeda dengan berbagai aktivitas pembelajaran online, mempunyai keterampilan TIK saat melakukan semua aktivitas pembelajaran, dan sebagainya.

/(ns)

Pelatihan Pemanfaatan Dan Pengelolaan Google Calender

February 21, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP ) Untuk lebih mensosialisasikan optimalisasi pemanfaatan Google di kalangan staff dan dosen, Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD), Jumat 21 Februari 2020 Pimpinan Fakultas mengadakan pelatihan Google Apps (GA) dengan materi Google Calender. Kegiatan yang berlangsung di ruang sidang bersama kampus IV UAD, yang diikuti juga oleh dosen, staff, laboran Program Studi Teknologi Pangan tersebut, menghadirkan narasumber Ali Tarmuji, S.T., M.Cs.

Ali Tarmuji, S.T., M.Cs. selaku koordinator dan instruktur pelatihan (GA) memberikan materi mengenai Google Calender secara lebih mendalam. Google Calendar adalah salah satu fitur gratis yang disediakan Google untuk para penggunanya, dengan Google Calendar, pemilik akun Google dapat mengatur jadwal dan berbagi info jadwal tersebut kepada orang lain. Kalender dapat dibuat lebih dari satu, misalkan ada kalender khusus untuk jadwal urusan pekerjaan, dan ada kalender khusus untuk jadwal urusan pribadi.

Lebih lanjut beliau menyampaikan “Dengan Google Calendar, kita bisa menjaga kontak dengan teman dan berbagi kegiatan yang akan dilakukan bersama. Google Calendar juga berguna untuk menjaga agenda sehari-hari sehingga tidak ketinggalan jadwal ataupun agenda yang sangat penting bagi kita.

Para peserta sangat antusias, hal tersebut dibuktikan dengan melakukan praktek secara langsung untuk membuat agenda rapat, seminar, ujian, maupun dalam pengelolaan praktikum Laboratorium.
/(ns)

Pembekalan & Pelepasan Mahasiswa Kerja Praktek Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD

February 19, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Untuk mempersiapkan keberangkatan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) yang akan berangkat melaksanakan Kerja Praktek pada semester Genap 2019/2020. Pihak Program Studi terlebih dahulu memberikan pembekalan dan Pelepasan peserta Praktek Kerja Lapangan (PKL) bagi mahasiswa angkatan 2017, yang akan melakukan magang pada Instansi-instansi yang telah menjadi tujuan mahasiswa.

Praktek Kerja Lapangan ini diharapkan bisa mejadi modal dan memberikan gambaran bagi mahasiswa untuk bisa menjadikan sebuah penelitian dan pengkajian lebih dalam, dengan melihat peluang yang ada selama melakukan kerja praktek lapangan di instansi maupun dunia industri.

Pembekalan yang berlangsung pada hari Kamis 20 Februari 2020 di Kampus IV UAD tersebut, seluruh materi disampaikan oleh dosen PSTP. Materi yang disampaikan diantaranya meliputi: Pedoman Kerja Praktik, Material handling dan potensi kontaminasi bahan, Mesin dan Peralatan Industri, Pengendalian mutu, Diagram alir dan neraca bahan, Teknologi Pengemasan, serta Sanitasi Industri.

Menurut Titisari Juwitaningtyas, STP., M.Sc. mahasiswa akan berangkat ke perusahaan masing-masing yang dituju, antara lain PT. INDOFOOD CBP MAKMUR, PT. MAYA FOODS, PT. PAGILARAN, PT. GREAT GIANT PINEAPPLE, PTPN IX, dll

DiharapkanKerja Praktek ini bisa menjadi sarana pendekatan secara langsung sesuai dengan bidang keahliannya serta ikut berperan aktif dalam dunia kerja yang sesungguhnya, dan memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengaplikasikan ilmunya baik itu teori maupun praktek yang telah diperoleh saat kuliah dalam praktek nyata di lapangan.
/(ns)

Inisiasi Kerjasama Prodi Teknologi Pangan FTI UAD Dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta

February 18, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Sesuai Visi Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) yaitu menjadi program studi yang unggul dalam bidang teknologi dan industri pangan halal yang diakui internasional, berjiwa kewirausahaan, dan berbasis nilai-nilai Islam. Belum lama ini tepatnya hari Selasa 18 Februari 2020, seluruh dosen PSTP berkesempatan melakukan kunjungan ke Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta guna menjalin inisiasi kerjasama.

Dalam kesempatan tersebut delegasi dari PSTP UAD yang dipimpin oleh Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Kaprodi Teknologi Pangan), diterima langsung oleh Dr. Ir. Titiek Farianti Djafar, M.P. (BPTP DIY). Agenda kegiatan kunjungan kerja di BPTP tersebut yaitu membahas tentang meningkatkan kapasitas dan kompetensi pengkajian dan pengembangan inovasi pangan, Penelitian dosen, magang mahasiswa baik kerja praktek maupun tugas akhir, dan meningkatkan kapabilitas manajemen pengkajian dan diseminasi untuk mewujudkan kesepakatan kerjasama dengan kedua belah pihak.

Kunjungan ke BPTP Yogyakarta ini diharapkan bisa sebagai langkah nyata Program Studi untuk menjalin kerjasama dalam meningkatkan kualitas bagi dosen maupun mahasiswa Teknologi Pangan dalam bidang riset maupun Inovasi Pangan. “ Terang Ika Dyah Kumalasari, Ph.D.

/(ns)

Prodi Teknologi Pangan Mengikuti Workshop Strategi Lulus Tepat Waktu Mahasiswa Angkatan 2017

January 16, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) senantiasa mendorong dan mengupayakan strategi lulus waktu untuk mahasiswanya. Lulus tepat waktu merupakan dambaan setiap mahasiswa yang menyelesaikan studinya di perguruan tinggi, idealnya yaitu lulus dengan masa studi 4 tahun.

Pada hari Kamis 16 Januari 2020, Pimpinan Fakultas dan Program Studi Serta Staff Fakultas melakukan pembahasan strategi pembahasan lulusan tepat waktu dan evaluasi terhadap mahasiswa yang masih terdapat permasalahan pada kewajibannya menempuh studi.

PSTP FTI UAD yang diwakili oleh Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Kaprodi Teknologi Pangan) dan Amalya Nurul Khairi, STP., M.Sc. (Sekprodi Teknologi Pangan), melakukan pencermatan data mahasiswa angkatan 2017 untuk ditargetkan lulus tepat waktu. Dalam pencermatan data tersebut masih terdapat beberapa mahasiswa yang harus dimotivasi supaya target lulus waktu tersebut bisa terpenuhi.

Menurut Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD) “Kuliah tepat waktu sesuai standar borang akreditasi adalah 50 % dari jumlah mahasiswa baru, saat ini di FTI UAD targetnya penyelesaian kuliah tepat waktu adalah 4 tahun dari tahun masuk menjadi mahasiswa baru hingga kelulusan.
/(ns)

Pelatihan Penyusunan Kurikulum Berbasis Outcomes Based Education (OBE)

January 15, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Guna menyiapkan perubahan kurikulum yang mengikuti perkembangan kurikulum pendidikan terbaru, dan sebagai persiapan awal dalam memenuhi kriteria penilaian Borang Akreditasi. Dosen Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD), mengikuti pelatihan penyusunan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Berbasis Outcomes Based Education (OBE). Dalam pelatihan yang diikuti perwakilan tim penyusun kurikulum dari Program Studi tersebut, dipandu langsung oleh Ir. Noor Akhmad Setiawan, S.T., M.T., Ph.D., IPM. (UGM).

Pelatihan penyusunan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Berbasis Outcomes Based Education (OBE) tersebut diselenggarakan pada hari Rabu 15 Januari 2020 bertempat di ruang sidang bersama Kampus IV UAD.
Acara pelatihan ini dibuka langsung oleh Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD), dalam sambutannya beliau menyampaikan bahwa “pelatihan atau workshop ini dilaksanakan agar Program Studi di lingkungan FTI UAD mampu menyusun kerangka kurikulum pendidikan tinggi dengan pendekatan OBE berdasarkan KKNI dan SN Dikti.

Dengan mengikuti acara pelatihan ini, diharapkan dosen Prodi Teknologi Pangan bisa memahami tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia atau KKNI, dalam melakukan penyusunan kurikulum yang lebih terarah dan terorganisir. Insha Allah kedepan dengan diterapkan kurikulum tersebut lulusan Prodi Teknologi Pangan lebih terarah, dan bisa memenuhi akan jawaban kebutuhan di sektor industri dan stakeholder.

/(ns)

Dosen Teknologi Pangan FTI UAD Mengikuti Workshop Penyusunan Laporan Kinerja Beban Kerja Dosen Fakultas Teknologi Industri UAD Gasal 2019/2020

January 13, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Laporan Kinerja Dosen (LKD) adalah merupakan gambaran kinerja riil dosen melaksanakan Tri Dharma dalam hitungan SKS satu semester terakhir yang sudah dijalani, dengan unsur utama penilaian seperti pendidikan pengajaran, penelitian, pengabdian masyarakat dan penunjang kegiatan akademik dosen.
Laporan Kinerja Dosen dan Beban Kerja Dosen (LKD/BKD) merupakan berkas wajib sebagai dosen profesional. Jika LKD/BKD sudah dibuat, maka dosen tersertifikasi berhak menerima tunjangan sertifikasi dosen sesuai dengan golongannya.

Untuk menyamakan dalam penyusunan dan pengumpulan LKD /BKD, Pimpinan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) pada hari Senin, 13 Januari 2020 melaksanakan Workshop input dan penilaian Laporan Kinerja Dosen (LKD) dan Beban Kerja Dosen (BKD) Gasal 2019/2020. Penyelenggaraan Workshop ini merupakan hasil kerjasama dengan Universitas Ahmad Dahlan Bidang Pengembangan SDM, yang diwakili oleh Dr. Triantoro Safaria S.Psi., M.Si., Psi., sebagai narasumber utama.

Workshop penyusunan LKD/BKD dilingkungan FTI UAD ini juga diikuti seluruh dosen Teknologi Pangan, Workshop penyusunan LKD/BKD ini sangat membantu bagi dosen yang belum menerima tunjangan sertifikasi maupun yang sudah menerima tunjangan sertifikasi.

Menurut Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD) ” Dalam pelaksanaannya input Beban Kerja Dosen dan Laporan Kinerja Dosen diwajibkan bagi seluruh dosen dilingkungan Universitas Ahmad Dahlan khususnya FTI UAD. Workshop dan input LKD/BKD secara bersama tersebut bisa menjadi modal belajar untuk input LKD/BKD, sehingga nanti dalam pengerjaannya bisa selesai sesuai dengan target dan kesepakatan bersama.
/(ns)

Adelia Rahma Pratiwi Menambah Wawasan Baru Dengan Mengikuti Asia Pacific Youth Camp 2020

January 10, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri (FTI UAD) Adelia Rahma Pratiwi, mengikuti Asia Pacific Youth Camp. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal : 31 Desember 2019 – 3 Januari 2020 yang bertempat di Baliwoso Ecotourism Park, Bali. Penyelenggara acara Kegiatan ini Asia Pacific Youth Camp yang diselenggarakan oleh studec fellowship International.

Asia Pacific Youth Camp adalah program pembelajaran pengalaman yang dirancang untuk pemuda dari berbagai penjuru dunia. Tahun ini, merupakan gelaran APYC yang kedua dengan edisi Greeneation Camp di pulau Bali Indonesia. APYC memiliki fokus utama pada hal pertukaran lintas budaya, eksplorasi diri, pengembangan kepemimpinan, persahabatan global, kolaborasi, tujuan pembangunan berkelanjutan dan komunitas, serta pemberdayaan pemuda.

Tujuan kegiatan ini adalah Untuk mendorong pertukaran lintas budaya dan persahabatan global, mengembangkan kepemimpinan, membangun tim, dan keterampilan masyarakat berkelanjutan di antara para peserta dan memberdayakan mereka untuk mengambil kepemimpinan dalam tujuan pembangunan berkelanjutan.
Disamping itu juga untuk membantu peserta menyelami lebih dalam ke diri mereka sendiri melalui berbagai pendekatan eksplorasi diri mengembangkan pemahaman yang lebih baik tentang diri dan dunia tentang keindahan, budaya, dan spiritualitas khususnya di Bali, Indonesia.

Wahidah Mahanani Rahayu, S.T.P., M.Sc., menyampaikan “ Kegiatan seperti ini sangat positif khususnya untuk generasi muda dalam melatih mental dan kesadaran generasi muda tentang pentingnya lingkungan yang bersih untuk masa depan, kegiatan ini juga untuk membangun komunikasi dan jaringan di antara Generasi Muda Dunia di sektor lingkungan maupun pertukaran budaya.
/(ns)

Pameran Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan

December 31, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Seiring perkembangan tren selera akan suatu produk makanan, Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan merupakan salah satu strategi agar sebuah perusahaan mampu bertahan dalam iklim persaingan yang ketat serta mampu merangkul lebih banyak konsumen yang cukup potensial.

Tidak bisa dipungkiri bahwa inovasi merupakan bagian dari strategi bisnis yang penting sehingga pengusaha makanan dan minuman berskala kecil, menengah, maupun yang besar akan memikirkannya sejak awal dalam memulai bisnis dalam pembuatan produk dengan beberapa pilihan rasa dan cita rasa yang berkualitas.

Pada hari Senin, 30 Desember 2019 bertempat di Hall Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan (UAD), mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) mengadakan acara pameran hasil *Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan* : “Food Tech’s Food Development: from By-Product to Nutritious Food Pemanfaatan Hasil Samping UMKM menjadi Produk Pangan Bergizi dan Berkualitas”.

Pameran tersebut menyajikan hasil-hasil karya mahasiswa yang mengolah berbagai hasil samping UMKM (kulit buah naga, kulit pisang, isi alpukat, biji pepaya, bonggol nanas, dsb) di Daerah Istimewa Yogyakarta produk tersebut menjadi produk pangan yang enak, bergizi, dan berkualitas.

Menurut Wahidah Mahanani Rahayu, S.T.P., M.Sc., dosen pengampu mata kuliah Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan, “Dalam pameran inovasi produk pangan tersebut, berdasarkan ide, konsep, nutrisi, analisis ekonomi, mutu, sensoris, kelayakan produk, dan komitmen mahasiswa untuk mengembangkan hasil karyanya ke arah produk komersial.

Lebih lanjut Kegiatan ini merupakan suatu tugas bagi para mahasiswa secara berkelompok, setiap kelompok diminta untuk merancang dan mengembangkan sebuah ide produk pangan yang kemudian di presentasikan serta direalisasikan menjadi produk nyata yang dijual dalam pameran, produk hasil praktikum tersebut rencana juga akan dipatenkan. “Terang beliau”.

/(ns)

Posts

Prodi Teknologi Pangan UAD Ikuti Pelatihan Pengelolaan Website

Persiapan Sumber Daya Manusia Berkarakter Dalam Kuliah E-learning Semester Genap 2019/2020

Pelatihan Pemanfaatan Dan Pengelolaan Google Calender

Pembekalan & Pelepasan Mahasiswa Kerja Praktek Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD

Inisiasi Kerjasama Prodi Teknologi Pangan FTI UAD Dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta

Prodi Teknologi Pangan Mengikuti Workshop Strategi Lulus Tepat Waktu Mahasiswa Angkatan 2017

Pelatihan Penyusunan Kurikulum Berbasis Outcomes Based Education (OBE)

Dosen Teknologi Pangan FTI UAD Mengikuti Workshop Penyusunan Laporan Kinerja Beban Kerja Dosen Fakultas Teknologi Industri UAD Gasal 2019/2020

Adelia Rahma Pratiwi Menambah Wawasan Baru Dengan Mengikuti Asia Pacific Youth Camp 2020

Pameran Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan

Kampus 4 (Kampus Utama)

Informasi Tentang