Teknologi Pangan UAD – Program Studi Teknologi Pangan

Tingkatkan Pemahaman Mahasiswa tentang Bakery, Prodi Teknologi Pangan UAD Laksanakan Studi Basic Bread and Cake bersama Sriboga Customer Centre

August 7, 2024/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan memiliki Teknologi Bakeri sebagai mata kuliah (MK) pilihan yang ditawarkan bagi mahasiswa semester 6. Mata kuliah ini membahas berbagai macam teknologi pangan yang dikhususkan pada produk bakeri. Mata kuliah ini memiliki beberapa Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK), diantaranya yaitu Mahasiswa mampu membandingkan bahan-bahan yang digunakan dalam teknologi bakeri, Mahasiswa mampu menghubungkan proses produksi produk bakeri, Mahasiswa mampu mengkarakterisasi jenis-jenis produk bakeri, dan Mahasiswa mampu menganalisis ragam produk bakeri mancanegara. Guna mencapai CPMK tersebut, tim pengampu MK Teknologi Bakeri yang terdiri dari Dr. Aprilia Fitriani, S.TP., M.Sc. dan Safinta Nurindra Rahmadhia, S.Si., M.Sc. menyelenggarakan praktik untuk mengimplementasikan teori yang telah diberikan di kelas. Kegiatan ini bertujuan untuk mematangkan pengetahuan mahasiswa agar dapat mengaitkan proses-proses scientific yang terjadi selama proses produksi bread dan cake melalui praktik secara langsung pembuatan bread dan cake.

kuliah teknologi bakeri teknologi pangan uad

Kegiatan Praktik Pembuatan Base Bakery and Cake oleh Mahasiswa Teknologi Pangan

Kegiatan ini bekerjasama dengan Sriboga Customer Centre (SCC) Yogyakarta yang terletak di Jl. Imogiri Tim. No.117, Giwangan, Kec. Umbulharjo, Yogyakarta. Praktik pembuatan bread dan cake ini dipandu secara langsung oleh Chef Bangun, praktisi yang memiliki keahlian di bidang bread dan cake. Kegiatan ini berlangsung pada 27 dan 31 Mei 2024 pukul 08.30 s.d. 16.30 WIB. Praktik bakeri yang mengusung tema Basic Bread and Cake ini memiliki agenda untuk membuat roti tawar, roti manis, chiffon cake, dan roll cake. Mahasiswa yang berjumlah 12-14 orang dalam setiap kelas ini, dibagi menjadi 4 kelompok mahasiswa, sehingga setiap mahasiswa berkesempatan untuk praktik langsung dalam pengolahan adonan hingga pengemasan produk. Mahasiswa juga berkesempatan untuk menyaksikan proses pembuatan mi telur disela-sela praktik.

Kegiatan ini mendapat respon yang sangat baik dari mahasiswa dan dari pihak SCC Yogyakarta. Mahasiswa dapat memperoleh pengalaman langsung dari praktisi yang ahli di bidangnya, dapat mengaitkan secara langsung materi perkuliahan dengan teknis produksi beberapa produk bakeri. Selain itu, mahasiswa juga berkesempatan menggunakan peralatan-peralatan khusus dalam produksi produk bakeri. Pihak SCC Yogyakarta sangat terbuka dengan kegiatan ini, karena kegiatan ini juga selaras dengan keberadaan SCC Yogyakarta untuk peningkatan ilmu pengetahuan dan teknologi di lingkungan akademik. Melalui kegiatan ini, harapannya bisa menjadi landasan kerjasama yang kontinyu antara Program Studi Teknologi Pangan UAD dengan SCC Yogyakarta.

Hasil Akhir Pembuatan Base Bakery and Cake oleh Mahasiswa dan Dosen Teknologi Pangan UAD

Family Gathering Teknologi Pangan UAD 2023: “We Are One Family of Food Technology”

November 21, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Prodi Teknologi Pangan UAD kolaborasi dengan HMTP UAD mengadakan acara family gathering pada hari Minggu, 19 November 2023 di area parkiran Museum Muhammadiyah. Acara ini dihadiri oleh Keluarga Besar Teknologi Pangan UAD termasuk Alumni TP UAD.

Acara ini dimulai dengan senam bersama kemudian dilanjutkan oleh sambutan kaprodi Teknologi Pangan Ketua Program Studi Teknologi Pangan UAD Ir. Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc. Dalam sesi sambutannya, beliau tidak hanya memperkenalkan sejarah berdirinya Teknologi Pangan, tetapi juga memberikan semangat kepada seluruh KBM TP UAD untuk terus bertumbuh dalam setiap kegiatan yang dapat memberikan dampak positif baik untuk diri sendiri maupun orang sekitar.

Salah satu tujuan utama dari kegiatan tersebut adalah mempererat dan menjalin keakraban antara semua KBM TP UAD yang ditandai juga dengan penerbangan balon. Acara dilanjutkan dengan Kajian bersama Ustadz Rofiul Wahyudi, S.E.I., M.E.I., yang sekaligus memimpin doa bersama untuk Teknologi Pangan yang lebih maju dan berkembang pesat serta ikatan keluarga yang semakin erat. Kehadiran Alumni juga untuk meresmikan ikatan Keluarga Besar Alumni Teknologi Pangan UAD yang kemudian disingkat dengan ‘KAMITEPA’.

Acara berlanjut dengan pengenalan Ketua Angkatan dari 2017 hingga 2023, sesi selanjutnya adalah games yang terdiri dari voli sarung dan estafet bola yang berlangsung sangat meriah dan kompak baik mahasiswa maupun dosen termasuk laboran sangat semangat mengikutinya. Kemudian dilanjutkan pembagian doorprize dan nyanyi bersama sebagai penutup acara.

Semoga dengan adanya Family Gathering ini, diharapkan Keluarga Besar TP UAD semakin menjadi wadah bagi para mahasiswa untuk mengembangkan bakat dan keterampilan dan mempererat tali persaudaraan sehingga dapat membawa dampak postitif dalam mengahadapi tantangan di masa mendatang.

Penandatanganan Kerjasama Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD dengan PCIM Taiwan

September 12, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Sebagai upaya memperluas mitra kerjasama, telah dilaksanakan penandatanganan kerjasama antara Program Studi Teknologi Pangan Bersama Pimpinan Cabang Istimewa Muhammadiyah (PCIM) Taiwan melaksanakan. Kerjasama ini diwakili oleh Kepala Program Studi Teknologi Pangan UAD, Ir. Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc. yang dilaksanakan pada hari Selasa, 5 September 2023 bertempat di Taipei, Taiwan.

Kegiatan ini bersamaan dengan Pergantian PCIM Taiwan Periode 2023-2025 dari Muhammad Muslih kepada Damas Bariek. Penandatanganan naskah kerjasama merupakan komitmen kedua pihak dalam upaya mengembangkan potensi khususnya dibidang industri pangan halal. Selama kegiatan berlangsung, terdapat penyampaian dan sesi tanya jawab dalam mencapai kesepakatan bersama. Diharapkan agar kerjasama ini senantiasa berjalan dengan baik dan sukses dalam upaya meningkatkan industri pangan halal, serta sebagai ajang silaturahmi Program Studi Teknologi Pangan UAD dengan Pimpinan Cabang Istimewa Muhammadiyah (PCIM) Taiwan.

Penjajakan Kerjasama Industri Mocaf Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY dengan Program Studi Teknologi Pangan UAD

September 4, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Program Studi Teknologi Pangan bersama dengan Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY melaksanakan Penjajakan Kerjasama Industri Mocaf pada hari Rabu, 30 Agustus 2023 bertempat di Ruang Sidang Bersama Kampus 4 Universitas Ahmad Dahlan

Bersama dengan Pak Tendi dan Ibu Sudarmini yang berasal dari Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY, MPM PWM DIY dan Program Studi Teknologi Pangan membahas terkait pangan lokal ditengah isu kenaikan pangan salah satunya pengembangan produk singkong dalam bentuk Modified Cassava Flour (Mocaf).

Pendampingan serta pengembangan produk mocaf oleh Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY sudah berjalan cukup lama dan akan terus berkembang dengan bantuan dan kerjasama lebih lanjut dengan beberapa pihak. Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM ingin meningkatkan apa yang sudah dilakukan mengenai mocaf dengan berbagai pihak termasuk UAD. Kegiatan ini dilakukan untuk meningkatkan pemberdayaan masyarakat sehingga produk mocaf dapat menjadi alternatif produk pangan.

Program kerjasama bersama Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY disambut dengan baik oleh Program Studi Teknologi Pangan. Kesepakatan kerjasama ini dilanjutkan dengan workshop desain roadmap untuk pengembangan produk mocaf. Diharapkan dengan adanya kerjasama dengan Program Studi Teknologi Pangan UAD, menjadi salah satu penyelesaian masalah terkait ketahanan pangan.

Selama kegiatan berlangsung, terdapat beberapa sesi tanya jawab dari Dosen Program Studi Teknologi Pangan dengan Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY. Diharapkan agar kerjasama ini berjalan dengan baik dan sukses mengatasi permasalahan pada ketahanan pangan, juga sebagai silaturahmi Program Studi Teknologi Pangan UAD dengan Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY. Acara Penjajakan Kerjasama ini diakhiri dengan sesi foto bersama.

Prodi Teknologi Pangan UAD Mengajak Mahasiswa Mengenal Lebih Dekat “Science dalam Proses Baking”

July 10, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Prodi Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan melalui mata kuliah Teknologi Bakery mengadakan kuliah tamu dan praktik pembuatan produk bakery mengusung tema “Science Dalam Proses Baking” dengan narasumber Evita Riviani Achmadi, S.TP., M.Sc. yang merupakan Product Development Manager, Bakels Malaysia. Kuliah tamu berlangsung pada Sabtu, 8 Juli 2023 pukul 08.00 – 13.00 WIB. Kuliah tamu dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Pangan TP UAD.

Kegiatan ini dihadiri oleh 35 mahasiswa yang mengambil mata kuliah Teknologi Bakery. Dibuka dengan sambutan dari Ketua Program Studi Teknologi Pangan UAD, Ir. Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc. Dihadiri juga oleh Dr. Aprilia S.T.P., M.Sc. dan Safinta Nurindra Rahmadhia, S.Si., M.Sc. selaku dosen pengampu mata kuliah.

Evita Riviani Achmadi, S.TP., M.Sc. memiliki keahlian lapangan pada bahan baku, penelitian dan pengembangan – formulasi, pengolahan, pengembangan pengemasan dan keamanan pangan berkualitas. Pengetahuan yang kuat, teoritis dan teknis untuk aplikasi sereal, pati dan roti. Beliau juga mengatakan bahwa, sebelum membuat produk bakery perlu diketahui dahulu macam-macam bakery dan proses pembuatannya. Tak hanya itu, mahasiswa juga harus tahu komposisi atau kandungan bahan-bahan yang digunakan serta peralatan dan mesin yang tepat sehingga menghasilkan produk yang berkualitas.

Peserta dibagi menjadi beberapa kelompok sesuai pembagian jenis produk bakery yang akan dibuat. Antusiasme serta apresiasi yang luar biasa ditunjukkan oleh para peserta yang mengikuti acara tersebut. Mereka mengungkapkan bahwa, dengan mengikuti acara ini tidak hanya teori yang didapat namun juga praktik sehingga lebih mudah dipahami. Peserta juga banyak belajar dari proses pembuatan produk karena pada akhir sesi ditanyakan kesan dan pesan serta evaluasi bersama untuk mengetahui apa yang menjadi penyebab produk yang dibuat gagal dan langkah untuk mengantisipasi hal tersebut terjadi lagi.

Diharapkan dengan adanya kegiatan ini, mahasiswa dapat lebih mengembangkan potensi yang telah dimiliki sehingga dapat membuat inovasi-inovasi produk-produk bakery yang berkualitas.

Teknologi Pangan UAD Raih Penghargaan di Andalan Award 2023

March 8, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Biro Kemahasiswaan dan Alumni (Bimawa) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan acara Anugerah Kemahasiswaan (Andalan) Awards 2023. Acara ini berlangsung di Aphitarium lantai 9, Kampus IV UAD dan disiarkan melalui channel Youtube pada Sabtu, 4 Maret 2023. Acara ini merupakan acara tahunan yang diselenggarakan Bimawa UAD sebagai bentuk apresiasi kepada Civitas Akademik UAD yang berprestasi dari kompetisi nasional dan internasional.

Kegiatan tersebut dibuka oleh Dr. Gatot Sugiharto, S.H., M.H. selaku Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Alumni UAD. Bapak Gatot Sugiharto menyampaikan bahwa, mahasiswa UAD memiliki tagline TANGGUH, yakni Takwa, Amanah, Nalar, Gesit, Gembira, Ulet dan Humanis. Bapak Gatot Sugiharto menegaskan bahwa, tagline TANGGUH yang diterapkankepada mahasiswa dapat memberikan semangat untuk meraih mimpinya. Harapannya nanti, mahasiswa UAD berkompeten dalam memasuki dunia industri dan pasar kerja global yang memiliki daya saing nasional dan internasional.

Dalam acara Andalan Awards 2023, dilakukan pemberian penghargaan kepada 300-an mahasiswa berprestasi. Prestasi mahasiswa UAD dalam tingkat nasional dan internasional terus meningkat. Berdasarkan data dari Bimawa UAD, pada tahun 2020 meraih 240 prestasi, tahun 2021 meraih 883 prestasi, dan tahun 2022 meraih 1.266 prestasi. Andalan Awards selain memberikan penghargaan kepada mahasiswa juga memberikan penghargaan kepada dosen, tenaga kependidikan (tendik), pelatih Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM).

Dalam Andalan Awards 2023, Program Studi Teknogi Pangan (PSTP) UAD berhasil mendapatkan Juara 1 Kategori Program Studi Terbaik Keterlibatan Seminar dan Pelatihan Bimawa. Penghargaan tersebut didapatkan berkat keaktifan mahasiswa PSTP dalam mengikuti seminar dan pelatihan yang telah diselenggarakan Bimawa untuk mencari ilmu-ilmu baru.

Selain itu, Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HMTP) UAD mendapatkan Kategori Organisasi Mahasiswa Terbaik Juara 2 Kategori Realisasi Program Kerja dan Peringkat 11 Kategori Publikasi. Berkat kerja sama teman-teman mahasiswa anggota HMTP, kami dapat mendapatkan penghargaan tersebut. Atas pencapaian tersebut, diharapkan dapat menjadi acuan dan motivasi para anggota untuk meningkatkan kualitas di HMTP.

Prestasi yang telah didapatkan ini menjadi salah satu prestasi yang membanggakan bagi Program Studi Teknologi Pangan. Harapannya, penghargaan ini menjadi berkah dan motivasi untuk PSTP lebih maju lagi.

Mahasiswa Teknologi Pangan UAD, Ikuti Pelatihan Pemanfaatan Aplikasi Mendeley

January 5, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Mahasiswa Prodi Teknologi Pangan UAD angkatan 2019 mengikuti Pelatihan Literasi. Pemanfaatan Aplikasi Mendeley. Pelatihan diadakan pada hari Rabu, 4 Januari 2023 secara offline di Ruang Perpustakaan UAD Kampus 4 yang berlokasi di Jln Ringroad Selatan, Tamanan, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta.

Mahasiswa Teknologi Pangan UAD Mengikuti Pelatihan Mendeley

Pelatihan Pemanfaatan Mendeley dihadiri oleh sekitar 100 mahasiswa Teknologi Pangan. Acara ini merupakan bentuk kerja sama antara Prodi Teknologi Pangan UAD dengan Perpustakaan UAD. Acara berlangsung selama 2 jam yang dimulai dari pukul 10.00 – 12.00 WIB.

Pelatihan ini diselenggarakan oleh Perpustakaan UAD dengan beberapa materi yang disampaikan oleh Anjas Alifah Bakry, M.A terkait penggunaan aplikasi Mendeley. Beberapa materi yang dibahas adalah terkait instalasi mendeley, pembuatan folder, install ms word plugin, pembuatan sitasi, serta pembuatan daftar pustaka.

Moderator dalam acara pelatihan adalah Tunggal Pribadi, S.I.Pust. Pelatihan berjalan dengan lancar dan peserta mengikuti pelatihan dengan antusias. Tidak hanya teori, pelatihan ini juga dilakukan dengan praktik langsung oleh peserta mahasiswa Teknologi Pangan UAD.

Mahasiswa Teknologi Pangan UAD Mengikuti Pelatihan Mendeley

Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk memudahkan mahasiswa dalam menyusun daftar pustaka dengan mudah. Pelatihan ini juga diharapkan dapat membantu mahasiswa dalam penyusunan tugas perkuliahan yang diberikan dosen. Selain itu, pelatihan ini juga merupakan salah satu rangkain dari Mata Kuliah Seminar yang diambil oleh mahasiswa dan diampu oleh Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc. selaku dosen mata kuliah.

Kunjungan Mahasiswa Teknologi Pangan ke Pabrik Gula Madukismo Yogyakarta

January 4, 2023/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Mahasiswa Teknologi Pangan angkatan 2021 Universitas Ahmad Dahlan melaksanakan Kunjungan Industri di PT Madubaru, Pabrik Gula Madukismo pada hari Selasa, 3 Januari 2023. Pabrik Gula Madukismo adalah pabrik gula yang sudah beroperasi sejak tahun 1955 dan berlokasi di Jalan Padokan, Jl. Madukismo No No.21pg, Rogocolo, Tirtonirmolo, Kec. Kasihan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Foto bersama mahasiswa dan dosen Teknologi Pangan UAD serta perwakilan staff PG Madukismo

Kunjungan diawali dengan sambutan selamat datang dari Bapak Mahfud selalu staff di pabrik gula Madukismo. Kemudian, dilanjutkan dengan sambutan dari Muhammad Mar’ie Sirajuddin, S.Pt., M.Sc selaku dosen dari Prodi Teknologi Pangan UAD. Selain itu, bapak Ibdal, S.Si., M.Sc., Ph.D., (Dosen PSTP UAD) menghimbau kepada mahasiswa untuk mengambil ilmu sebanyak-banyaknya dan memanfaatkan momentum ini untuk menambah pengetahuan terkait pengolahan produk pangan.

Sambutan dari Staff Pabrik Gula Madukismo dan Ucapan Terimakasih dari Dosen Teknologi Pangan UAD

Sebelum memasuki pabrik, mahasiswa diberikan penjelasan terkait proses pengolahan tebu menjadi gula melalui tayangan video di ruang aula. Bapak Mahfud menjelaskan bahwa Pabrik Gula Madukismo dapat memproduksi 3500 ton tebu setiap hari yang menghasilkan 250 ton gula. Ada beberapa produk samping yang dihasilkan dari pabrik gula Madukismo, diantaranya adalah alkohol 95% yang digunakan untuk keperluan kosmetika dan farmasi. Pada sesi presentasi dan sosialisasi ini, dilaksanakan pula sesi tanya jawab antara mahasiswa dengan pemateri yang berlangsung secara aktif. Setalah sesi diskusi dan tanya jawab, mahasiswa pergi mengunjungi pabrik gula dengan menggunakan kereta pabrik. Di dalam pabrik, mahasiswa mengamati secara langsung alat dan tata ruang yang digunakan dalam proses pengolahan tebu menjadi gula.

Kunjungan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan mahasiswa terkait pengolahan tebu menjadi gula dan mengamati secara langsung proses pembuatannya serta alat yang digunakan. Kunjungan industri ini adalah bagian dari matakuliah Satuan Operasi yang diampu oleh Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., selaku dosen di Prodi Teknologi Pangan.

Mahasiswa Prodi Teknologi Pangan UAD Menjadi Pembaca Kalam Ilahi di Pembukaan Tanwir Muhammadiyah di Surakarta

November 29, 2022/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Muktamar Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah ke-48 telah dilaksanakan di Surakarta, Jawa Tengah pada tanggal 18-20 November 2022. Pembukaan TANWIR Muktamar ke-48 Muhammadiyah dengan tema ‘Memajukan Indonesia Mencerahkan Semesta’ dilaksanakan pada tanggal 18 November 2022.

Muktamar Muhammadiyah dan ‘Aisyiah merupakan permusyawaratan tertinggi di Muhammadiyah dengan tujuan bersilaturahmi dan kolaborasi warga persyarikatan se-Indonesia bahkan dunia. Muktamar ke-48 Muhammadiyah resmi dibuka oleh Presiden Republik Indonesia, Bapak Joko Widodo serta dihadiri oleh banyak pejabat negara. Acara pembukaan berlangsung secara meriah dan dilaksanakan di Stadion Manahan Solo.

Kunta Ulinnuha, mahasiswa Teknologi Pangan UAD menjadi pembaca Kalam Illahi pada Pembukaan Muktamar Muhammadiyah ke-48 (foto: Youtube Muhammadiyah Channel)

Dalam pembukaan acara TANWIR Muktamar, mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan yang bernama Kunta Ulinnuha (mahasiswa angkatan 2022) berkesempatan membacakan kalam ilahi Q.S. An-Nur: 35. Kunta Ulinnuha telah memperoleh penghargaan sebagai Juara 1 Cabang Tilawatil Qur’an Festival Qur’an Nawasikh Tingkat Nasional Tahun 2022 di Universitas Islam Indonesia. Sebelumnya, Kunta Ulinnuha juga bertugas dalam pembacaan Kalam Illahi dalam acara Pembukaan Program Pengenalan Kampus (P2K) Universitas Ahmad Dahlan Tahun 2022. Mulai dari itu, ia dikenal sebagai qori’ di lingkungan Universitas Ahmad Dahlan dan mulai menjadi pembaca Kalam Ilahi di beberapa acara lingkup universitas.

Tanwir Muktamar Muhammadiyah dilaksanakan di Auditorium Djazman Al Kindi Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) dengan rangkaian agenda Pleno I (Pengesahan calon sementara), Pleno II (Pengesahan agenda muktamar), Pleno III (Pemilihan Calon Anggota PP Muhammadiyah), dan Pleno IV (Pengesahan calon tetap).

Melalui e-voting Muktamar ke-48 Muhammadiyah, telah terpilih 13 anggota Pimpinan Pusat Muhammadiyah dengan masa bakti 2022-2027. Pimpinan Pusat ‘Aisyiyah juga terpilih melalui e-voting dengan menghasilkan 7 formatur. Melalui 13 anggota PP Muhammadiyah tersebut, ditetapkan Prof. Dr. K.H. Haedar Nashir, M.Si., sebagai Ketua Umum PP Muhammadiyah serta Prod. Dr. Abdul Mu’ti, M.Ed. sebagai Sekretaris Umum Muhammadiyah dengan masa bakti 2022-2025. Pada kesempatan tersebut, ditetapkan pula Dr. apt. Salmah Orbaniyah, M.Kes., sebagai Ketua Umum PP ‘Aisyiyah serta Dr.Tri Hastuti Nur Rochimah, M.Si., sebagai Sekretaris Umum PP ‘Aisyiyah dengan masa bakti 2022-2025.

Dua Dosen Teknologi Pangan UAD Berhasil Lolos Pendanaan Hibah Penelitian Program RisetMu Tahun 2022

November 29, 2022/in Berita Prodi /by Lab Teknologi Pangan

Majelis Pendidikan Tinggi Penelitian dan Pengembangan (DIKLITBANG) Pimpinan Pusat (PP) Muhammadiyah telah mengumumkan dosen-dosen di Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah (PTMA) yang lolos pendanaan dalam program Hibah RisetMu Batch VI Tahun 2022 pada hari Jum’at 25 November 2022. Dalam daftar nama yang dinyatakan lolos, terdapat 2 dosen dari Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) Universitas Ahmad Dahlan (UAD).

Dua dosen PSTP UAD yang lolos pendanaan adalah Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., dengan judul penelitian “Karakteristik Asam Lemak, Nilai Asam Lemak Bebas, Nilai Kalori, Dan Penerimaan Organoleptik Selai Cokelat Terfortifikasi Virgin Coconut Oil Sebagai Cocoa Butter Substitute (CBS)” dan Safinta Rahmadhia, S.Si., M.Sc., dengan judul penelitian “Studi Pangan Fungsional Pencegah Hipertensi Dari Tempe Biji Lamtoro (Leucaena Leucocephala)”.

Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., dan Safinta Rahmadhia, S.Si., M.Sc., penerima dana hibah penelitian RisetMu 2022 (Foto: Instagram @teknologipanganuad )

Terdapat 5 Skema Penelitian dan 1 Skema Pengabdian yang dibuka oleh DIKTILITBANG PP Muhammadiyah pada Program HIbah RisetMu tahun 2022 ini. Di antaranya adalah Penelitian Dasar, Penelitian Terapan, Penelitian Pengembangan, Penelitian Kerja Sama, Publikasi Manuskrip Ilmiah dan Pengabdian kepada Masyarakat. Dua dosen Program Studi Teknologi Pangan UAD berhasil lolos melalui skema Penelitian Dasar.

Hibah RisetMu diikuti oleh dosen – dosen yang ada di lingkungan Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah (PTMA). Program Hibah RisetMu sudah ada sejak tahun 2017 yang dilaksanakan oleh Majelis DIKTILITBANG PP Muhammadiyah. Tujuan dari program hibah penelitian RisetMu adalah untuk mendorong intensifikasi dan diversifikasi penelitian tentang dinamika dan inovasi di lingkungan persyarikatan Muhammadiyah.

Selain Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., dan Safinta Rahmadhia, S.Si., M.Sc., terdapat beberapa dosen lain dari Fakultas Teknologi Industri UNiversitas Ahmad Dahlan yang berhasil lolos dalam skema Penelitian Dasar, yaitu Phisca Aditya Rosyady, S.Si., M.Sc., dari Prodi Teknik Elektro dengan judul penelitian “Prototype Sistem Monitoring Cairan Infus Dengan Menggunakan Load Cell Berbasis Mikrokontroler” serta Aster Rahayu, S.Si., M.Si., Ph.D., dari Program Studi Magister Teknik Kimia dengan judul penelitian “Sintesis Polimer Anion Exchanger Dari Cangkang Cacao Dengan 2-[(Methacryloyloxy) Ethyl]Trimethylammonium Sebagai Adsorben Ion Nitrat Dan Posfat Pada Limbah Industri Gula”.

Dosen-dosen lain dari PTMA seluruh Indonesia yang ditetapkan sebagai penerima hibah pendanaan RisetMu dapat dilihat dengan mengunjungi website resmi Majelis Diklitbang PP Muhammadiyah atau dengan melalui link ini.

Posts