Program Studi Teknologi Pangan bersama dengan Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY melaksanakan Penjajakan Kerjasama Industri Mocaf pada hari Rabu, 30 Agustus 2023 bertempat di Ruang Sidang Bersama Kampus 4 Universitas Ahmad Dahlan

Bersama dengan Pak Tendi dan Ibu Sudarmini yang berasal dari Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY, MPM PWM DIY dan Program Studi Teknologi Pangan membahas terkait pangan lokal ditengah isu kenaikan pangan salah satunya pengembangan produk singkong dalam bentuk Modified Cassava Flour (Mocaf).

Pendampingan serta pengembangan produk mocaf oleh Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY sudah berjalan cukup lama dan akan terus berkembang dengan bantuan dan kerjasama lebih lanjut dengan beberapa pihak. Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM ingin meningkatkan apa yang sudah dilakukan mengenai mocaf dengan berbagai pihak termasuk UAD. Kegiatan ini dilakukan untuk meningkatkan pemberdayaan masyarakat sehingga produk mocaf dapat menjadi alternatif produk pangan.

Program kerjasama bersama Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY disambut dengan baik oleh Program Studi Teknologi Pangan. Kesepakatan kerjasama ini dilanjutkan dengan workshop desain roadmap untuk pengembangan produk mocaf. Diharapkan dengan adanya kerjasama dengan Program Studi Teknologi Pangan UAD, menjadi salah satu penyelesaian masalah terkait ketahanan pangan.

Selama kegiatan berlangsung, terdapat beberapa sesi tanya jawab dari Dosen Program Studi Teknologi Pangan dengan Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY. Diharapkan agar kerjasama ini berjalan dengan baik dan sukses mengatasi permasalahan pada ketahanan pangan, juga sebagai silaturahmi Program Studi Teknologi Pangan UAD dengan Majelis Pemberdayaan Masyarakat PWM DIY. Acara Penjajakan Kerjasama ini diakhiri dengan sesi foto bersama.