Memanfaatan Tepung Jangkrik dan Tiwul, Tim “Snackbar Kriwul” Universitas Ahmad Dahlan Raih Juara 1 di Kompetisi Inovasi Kewirausahaan Nasional 2024
Tim wirausaha “Snackbar Kriwul” dari Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang terdiri dari mahasiswa Program studi Teknologi Pangan (Purwanti, Zalfhadia Luthfia Oemardy, Zahira Mahdiyyah), mahasiswa Program studi Ilmu Komunikasi (Rizqi Latiful Qirom) dan Program studi Akuntansi (Rista Ayu Suryani) di bawah bimbingan dosen Teknologi Pangan, Amalia Nurul Khairi, S.T.P., M.Sc, berhasil meraih juara 1 dalam Kompetisi dan Expo Inovasi Kewirausahaan Nasional II Tahun 2024.
Acara yang berlangsung pada 22-23 Juni 2024 di Universitas Tidar (UNTIDAR), Magelang, Jawa Tengah ini diikuti oleh sejumlah perguruan tinggi dan Usaha Kecil Mikro dan Menengah (UMKM) dari berbagai daerah di Indonesia. Beberapa diantaranya yaitu 17 perguruan tinggi dari 8 provinsi, yang diikuti oleh 132 tim mahasiswa, serta 25 UMKM dari Kota Magelang dan sekitarnya. Partisipasi dalam kegiatan ini dapat mewadahi mahasiswa untuk belajar berwirausaha di luar kampus. Kegiatan ini juga dapat mengenalkan inovasi produk yang belum dikenal Masyarakat.
Produk Snackbar Kriwul telah terjual sebanyak sekitar 200an pcs, selama expo berlangsung. Hal ini menunjukkan tingginya minat dan antusiasme masyarakat terhadap inovasi produk pangan. Prestasi yang diraih ini diharapkan dapat memberikan inspirasi bagi mahasiswa lain untuk terus berinovasi dan mengembangkan ide-ide kreatif di bidang kewirausahaan. Agenda seperti ini diharapkan dapat memacu semangat generasi muda untuk terjun ke dunia bisnis dan berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian Indonesia melalui inovasi dan wirausaha.