(TP) Dengan Tema “Menyongsong Implementasi Undang-Undang Jaminan Produk Halal”. Pada tanggal 29-31 Agustus 2019, Halal Center Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan Pelatihan Auditor Halal. Acara ini menghadirkan para expert di bidang kehalalan produk serta auditor halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI).

Dalam menjaring tenaga auditor yang lebih kompeten dalam bidang halal, maka seorang Auditor harus mengetahui Langkah-langkah auditor yang bisa dipertanggung jawab dan dipertanggung gugatkan. Oleh karenanya, auditor harus mempunyai pengetahuan, keahlian, sikap dan integritas yang mumpuni.

Pelatihan auditor halal bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan kapasitas auditor halal, terutama untuk meningkatkan kualitas, dalam hal pemahaman tentang pengetahuan bahan, teknik auditing, dan hal-hal lain terkait proses sertifikasi halal. Pelatihan Auditor Halal ini juga diikuti oleh dosen Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD).

Pembicara yang hadir dalam pelatihan Auditor ini datang dari berbagi disiplin ilmu, antara lain:
1. Prof. Dr. Chairil Anwar (Guru Besar UGM dan auditor halal LPPOM MUI)
2. Prof. Yunahar Ilyas (Ahli Fiqih Halal dan tokoh sentral Muhammadiyah)
3. Dr. Elfi Anis Saati (Dosen Teknologi Pangan UMM, auditor halal LPPOM MUI)
4. Prof. Noor Harini (Guru Besar Teknologi Pangan UMM, auditor halal LPPOM MUI)
5. Dr. Muhammad Nadratuzzaman (Pegiat Halal Muhammadiyah)
6. Dr. Nanung Danar Dono (Auditor Halal LPPOM MUI, Dosen Fak. Peternakan UGM)

Selain itu peserta juga melakukan simulasi audit dengan mengunjungi 3 stakeholder yg telah memperoleh sertifikat halal MUI, yaitu:
1. Sweet Sundae Ice Cream
2. Catering UMY
3. Catering dan Aqiqah Al-Kautsar

Kegiatan ditutup dengan ujian kompetensi yang menyatakan lulus atau tidaknya peserta sebagai Auditor Halal Lembaga Pemeriksa Halal dan Kajian Halal Thayiban (LPH-KHT) Pimpinan Pusat Muhammadiyah. /(ns)