FTI Archives - Program Studi Teknologi Pangan

Persiapan Sumber Daya Manusia Berkarakter Dalam Kuliah E-learning Semester Genap 2019/2020

February 25, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Saat ini perkembangan teknologi modern seperti internet sangat mempengaruhi sistem pembelajaran di perguruan tinggi, dengan internet membuat belajar menjadi lebih mudah, efektif, dan pastinya efisien dengan menerapkan perkuliahan online.

Pimpinan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) menyelenggarakan Kuliah Tamu dengan tema “Persiapan Sumber Daya Manusia Berkarakter Dalam Kuliah E-learning”. Kuliah tamu ini menghadirkan narasumber Prof. Herman Dwi Surjono, Drs., M.Sc., M.T., Ph.D. Kuliah tamu ini berlangsung pada hari Selasa 25 Februari 2020 di Ruang Sidang Bersama Kampus IV UAD.

Penerapan kuliah e-learning ini akan dilaksanakan pada perkuliahan semester genap 2019/2020 metode perkuliahan online merupakan metode pembelajaran yang cukup membantu bagi dosen maupun mahasiswa. Contoh aktivitas online memiliki fitur di E-learning untuk mendukung aktivitas online, seperti : Forum diskusi, Quiz, Assignment, Video Conference, Wiki Project, Workshop, Choice, Glossary, dll.

Kuliah tamu ini juga diikuti oleh dosen Prodi Teknologi Pangan, materi yang dibahas diantaranya tentang kelebihan dan kekurangan dalam menyelenggarakan perkuliahan e-learning. Menurut narasumber, banyak sekali keuntungan yang dimiliki dalam sistem e –learning tersebut seperti : Mahasiswa menjadi terlatih lebih mandiri, kreatif, bertanggung jawab, mendapatkan pengalaman gaya belajar yang berbeda dengan berbagai aktivitas pembelajaran online, mempunyai keterampilan TIK saat melakukan semua aktivitas pembelajaran, dan sebagainya.

/(ns)

Inisiasi Kerjasama Prodi Teknologi Pangan FTI UAD Dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta

February 18, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Sesuai Visi Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) yaitu menjadi program studi yang unggul dalam bidang teknologi dan industri pangan halal yang diakui internasional, berjiwa kewirausahaan, dan berbasis nilai-nilai Islam. Belum lama ini tepatnya hari Selasa 18 Februari 2020, seluruh dosen PSTP berkesempatan melakukan kunjungan ke Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta guna menjalin inisiasi kerjasama.

Dalam kesempatan tersebut delegasi dari PSTP UAD yang dipimpin oleh Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Kaprodi Teknologi Pangan), diterima langsung oleh Dr. Ir. Titiek Farianti Djafar, M.P. (BPTP DIY). Agenda kegiatan kunjungan kerja di BPTP tersebut yaitu membahas tentang meningkatkan kapasitas dan kompetensi pengkajian dan pengembangan inovasi pangan, Penelitian dosen, magang mahasiswa baik kerja praktek maupun tugas akhir, dan meningkatkan kapabilitas manajemen pengkajian dan diseminasi untuk mewujudkan kesepakatan kerjasama dengan kedua belah pihak.

Kunjungan ke BPTP Yogyakarta ini diharapkan bisa sebagai langkah nyata Program Studi untuk menjalin kerjasama dalam meningkatkan kualitas bagi dosen maupun mahasiswa Teknologi Pangan dalam bidang riset maupun Inovasi Pangan. “ Terang Ika Dyah Kumalasari, Ph.D.

/(ns)

Pelatihan Penyusunan Kurikulum Berbasis Outcomes Based Education (OBE)

January 15, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Guna menyiapkan perubahan kurikulum yang mengikuti perkembangan kurikulum pendidikan terbaru, dan sebagai persiapan awal dalam memenuhi kriteria penilaian Borang Akreditasi. Dosen Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD), mengikuti pelatihan penyusunan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Berbasis Outcomes Based Education (OBE). Dalam pelatihan yang diikuti perwakilan tim penyusun kurikulum dari Program Studi tersebut, dipandu langsung oleh Ir. Noor Akhmad Setiawan, S.T., M.T., Ph.D., IPM. (UGM).

Pelatihan penyusunan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Berbasis Outcomes Based Education (OBE) tersebut diselenggarakan pada hari Rabu 15 Januari 2020 bertempat di ruang sidang bersama Kampus IV UAD.
Acara pelatihan ini dibuka langsung oleh Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD), dalam sambutannya beliau menyampaikan bahwa “pelatihan atau workshop ini dilaksanakan agar Program Studi di lingkungan FTI UAD mampu menyusun kerangka kurikulum pendidikan tinggi dengan pendekatan OBE berdasarkan KKNI dan SN Dikti.

Dengan mengikuti acara pelatihan ini, diharapkan dosen Prodi Teknologi Pangan bisa memahami tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia atau KKNI, dalam melakukan penyusunan kurikulum yang lebih terarah dan terorganisir. Insha Allah kedepan dengan diterapkan kurikulum tersebut lulusan Prodi Teknologi Pangan lebih terarah, dan bisa memenuhi akan jawaban kebutuhan di sektor industri dan stakeholder.

/(ns)

Dosen Teknologi Pangan FTI UAD Mengikuti Workshop Penyusunan Laporan Kinerja Beban Kerja Dosen Fakultas Teknologi Industri UAD Gasal 2019/2020

January 13, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Laporan Kinerja Dosen (LKD) adalah merupakan gambaran kinerja riil dosen melaksanakan Tri Dharma dalam hitungan SKS satu semester terakhir yang sudah dijalani, dengan unsur utama penilaian seperti pendidikan pengajaran, penelitian, pengabdian masyarakat dan penunjang kegiatan akademik dosen.
Laporan Kinerja Dosen dan Beban Kerja Dosen (LKD/BKD) merupakan berkas wajib sebagai dosen profesional. Jika LKD/BKD sudah dibuat, maka dosen tersertifikasi berhak menerima tunjangan sertifikasi dosen sesuai dengan golongannya.

Untuk menyamakan dalam penyusunan dan pengumpulan LKD /BKD, Pimpinan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) pada hari Senin, 13 Januari 2020 melaksanakan Workshop input dan penilaian Laporan Kinerja Dosen (LKD) dan Beban Kerja Dosen (BKD) Gasal 2019/2020. Penyelenggaraan Workshop ini merupakan hasil kerjasama dengan Universitas Ahmad Dahlan Bidang Pengembangan SDM, yang diwakili oleh Dr. Triantoro Safaria S.Psi., M.Si., Psi., sebagai narasumber utama.

Workshop penyusunan LKD/BKD dilingkungan FTI UAD ini juga diikuti seluruh dosen Teknologi Pangan, Workshop penyusunan LKD/BKD ini sangat membantu bagi dosen yang belum menerima tunjangan sertifikasi maupun yang sudah menerima tunjangan sertifikasi.

Menurut Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD) ” Dalam pelaksanaannya input Beban Kerja Dosen dan Laporan Kinerja Dosen diwajibkan bagi seluruh dosen dilingkungan Universitas Ahmad Dahlan khususnya FTI UAD. Workshop dan input LKD/BKD secara bersama tersebut bisa menjadi modal belajar untuk input LKD/BKD, sehingga nanti dalam pengerjaannya bisa selesai sesuai dengan target dan kesepakatan bersama.
/(ns)

Adelia Rahma Pratiwi Menambah Wawasan Baru Dengan Mengikuti Asia Pacific Youth Camp 2020

January 10, 2020/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri (FTI UAD) Adelia Rahma Pratiwi, mengikuti Asia Pacific Youth Camp. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal : 31 Desember 2019 – 3 Januari 2020 yang bertempat di Baliwoso Ecotourism Park, Bali. Penyelenggara acara Kegiatan ini Asia Pacific Youth Camp yang diselenggarakan oleh studec fellowship International.

Asia Pacific Youth Camp adalah program pembelajaran pengalaman yang dirancang untuk pemuda dari berbagai penjuru dunia. Tahun ini, merupakan gelaran APYC yang kedua dengan edisi Greeneation Camp di pulau Bali Indonesia. APYC memiliki fokus utama pada hal pertukaran lintas budaya, eksplorasi diri, pengembangan kepemimpinan, persahabatan global, kolaborasi, tujuan pembangunan berkelanjutan dan komunitas, serta pemberdayaan pemuda.

Tujuan kegiatan ini adalah Untuk mendorong pertukaran lintas budaya dan persahabatan global, mengembangkan kepemimpinan, membangun tim, dan keterampilan masyarakat berkelanjutan di antara para peserta dan memberdayakan mereka untuk mengambil kepemimpinan dalam tujuan pembangunan berkelanjutan.
Disamping itu juga untuk membantu peserta menyelami lebih dalam ke diri mereka sendiri melalui berbagai pendekatan eksplorasi diri mengembangkan pemahaman yang lebih baik tentang diri dan dunia tentang keindahan, budaya, dan spiritualitas khususnya di Bali, Indonesia.

Wahidah Mahanani Rahayu, S.T.P., M.Sc., menyampaikan “ Kegiatan seperti ini sangat positif khususnya untuk generasi muda dalam melatih mental dan kesadaran generasi muda tentang pentingnya lingkungan yang bersih untuk masa depan, kegiatan ini juga untuk membangun komunikasi dan jaringan di antara Generasi Muda Dunia di sektor lingkungan maupun pertukaran budaya.
/(ns)

Pameran Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan

December 31, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Seiring perkembangan tren selera akan suatu produk makanan, Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan merupakan salah satu strategi agar sebuah perusahaan mampu bertahan dalam iklim persaingan yang ketat serta mampu merangkul lebih banyak konsumen yang cukup potensial.

Tidak bisa dipungkiri bahwa inovasi merupakan bagian dari strategi bisnis yang penting sehingga pengusaha makanan dan minuman berskala kecil, menengah, maupun yang besar akan memikirkannya sejak awal dalam memulai bisnis dalam pembuatan produk dengan beberapa pilihan rasa dan cita rasa yang berkualitas.

Pada hari Senin, 30 Desember 2019 bertempat di Hall Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan (UAD), mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) mengadakan acara pameran hasil *Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan* : “Food Tech’s Food Development: from By-Product to Nutritious Food Pemanfaatan Hasil Samping UMKM menjadi Produk Pangan Bergizi dan Berkualitas”.

Pameran tersebut menyajikan hasil-hasil karya mahasiswa yang mengolah berbagai hasil samping UMKM (kulit buah naga, kulit pisang, isi alpukat, biji pepaya, bonggol nanas, dsb) di Daerah Istimewa Yogyakarta produk tersebut menjadi produk pangan yang enak, bergizi, dan berkualitas.

Menurut Wahidah Mahanani Rahayu, S.T.P., M.Sc., dosen pengampu mata kuliah Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan, “Dalam pameran inovasi produk pangan tersebut, berdasarkan ide, konsep, nutrisi, analisis ekonomi, mutu, sensoris, kelayakan produk, dan komitmen mahasiswa untuk mengembangkan hasil karyanya ke arah produk komersial.

Lebih lanjut Kegiatan ini merupakan suatu tugas bagi para mahasiswa secara berkelompok, setiap kelompok diminta untuk merancang dan mengembangkan sebuah ide produk pangan yang kemudian di presentasikan serta direalisasikan menjadi produk nyata yang dijual dalam pameran, produk hasil praktikum tersebut rencana juga akan dipatenkan. “Terang beliau”.

/(ns)

Prodi Teknologi Pangan Memperkenalkan 2 Laboran Baru

December 27, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Di tengah laju persaingan global yang sangat ketat di dunia pendidikan saat ini terutama dalam menghadapi tahun revolusi industri 4.0, dan menyongsong Society 5.0, perlu adanya peningkatan sumber daya manusia. Efek dari persaingan global tersebut mengakibatkan terbentuknya arena kompetisi dalam peningkatan kemampuan untuk mengelola dan mengembangkan perguruan tinggi saat ini.

Di tengah kompetisi tersebut kebutuhan akan sumber daya manusia yang memiliki skill dan performance kerja di bidang-bidang yang digeluti untuk memenuhi standarisasi sesuai bidangnya sangat membantu dalam mendukung setiap aktivitas.

Pimpinan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD), pada hari Jumat 27 Desember 2019 di ruang Sidang Bersama memperkenalkan anggota baru yang akan bergabung menjadi keluarga besar FTI UAD. Anggota baru tersebut berjumlah 5 orang yang merupakan karyawan baru laboran FTI UAD yang akan ditempatkan pada laboratorium Teknik Elektro dan laboratorium Teknologi Pangan.

Untuk tenaga yang akan ditempatkan di Program Studi Tekologi Pangan yaitu Icha Rusita, dan Ismu Rohmah Rusmaningtyas nantinya akan bertugas di laboratorium guna mendukung rangkaian proses praktikum. Menurut Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. “Saat ini jumlah mahasiswa FTI UAD semakin bertambah banyak, tentunya jadwal praktikum akan semakin padat. Dengan padatnya jadwal praktikum tersebut kita terus berupaya untuk meningkatkan kualitas dan sarana praktikum, sehingga mahasiswa yang berada di laboratorium bisa praktikum dengan nyaman dan menghasilkan karya ilmiah, penelitian, serta inovasi yang berkualitas.
/(ns)

Kuliah Tamu Perencanaan Proyek Dengan Narasumber ” Aditya Wishnu Wijaya, S.T., M.Sc. (PT Freeport Indonesia)”

December 16, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Teknologi pangan adalah aplikasi dari ilmu pangan untuk sortasi, pengawetan, pemrosesan, pengemasan, distribusi, hingga penggunaan bahan pangan yang aman dan bernutrisi. Dalam teknologi pangan, dipelajari sifat fisis, mikrobiologis, dan kimia dari bahan pangan dan proses yang mengolah bahan pangan tersebut yang tentunya harus halal.

Sebagai mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan, senantiasa dituntut untuk menguasai pembelajaran dalam bidang Perencanaan Proyek, yang meliputi pengertian manajemen proyek, tujuan manajemen proyek, fungsi manajemen proyek, ruang lingkup manajemen proyek, maupun tahapan manajemen proyek.

Bertempat di ruang sidang bersama Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD), menyelenggarakan Kuliah Tamu tentang Praktek Perencanaan Proyek. Kuliah Tamu yang berlangsung pada hari Jumat 13 Desember 2019, menghadirkan narasumber utama Aditya Wishnu Wijaya, S.T., M.Sc. (PT Freeport Indonesia).

Menurut Aditya Wishnu Wijaya, manajemen proyek adalah suatu disiplin ilmu dalam hal perencanaan, pengorganisasian, pengelolaan (menjalankan dan mengendalikan), untuk bisa mencapai tujuan-tujuan proyek. Selain itu manajemen proyek adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan pengetahuan, keahlian serta keterampilan, secara teknis yang terbaik dan juga dengan sumber daya yang terbatas untuk mencapai sebuah tujuan yang sudah ditentukan supaya mendapatkan hasil yang maksimal dalam kinerja, waktu, mutu dan keselamatan kerja.

Kuliah tamu ini diikuti oleh mahasiswa semester PSTP FTI UAD, yang mengambil mata kuliah perencanaan proyek. diharapkan dengan didatangkan narasumber langsung dari salah satu perusahaan terkemuka, mahasiswa akan semakin mudah mendapat gambaran secara nyata langsung dari narasumber. “terang Titisari Juwitaningtyas, STP., M.Sc. (dosen Pengampu Mata Kuliah Perencanaan Proyek)”.

Himpunan Mahasiwa PSTP FTI UAD menyelenggarakan Seminar Kewirausahaan “Pemanfaatan Teknologi Dalam Strategi Pemasaran Digital Bagi Industri Kreatif”

November 30, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Daripada hanya mengeluarkan uang untuk memelihara dan menggunakan handphonemu, kini saatnya kamu memanfaatkan handphonemu agar mendapatkan uang tambahan. Saat ini Kemajuan teknologi telah berhasil menghasilkan cara-cara baru untuk memiliki penghasilan tambahan. Hebatnya lagi, semua itu dapat dengan mudah diakses dalam setiap genggaman tangan. Apapun keahlian yang kamu miliki, dapat dijadikan sebagai penghasilan tambahan.

Masih rangkaian acara T-Days 9, Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (HMTP FTI UAD) dan Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Industri (BEM FTI), pada hari Sabtu 30 November 2019, menyelenggarakan seminar kewirausahaan.

Seminar kewirausahaan tersebut dengan Tema “Pemanfaatan Teknologi Dalam Strategi Pemasaran Digital Bagi Industri Kreatif”. Seminar yang berlangsung pada hari Sabtu 30 November 2019 di ruang sidang bersama lantai 5 Kampus IV UAD, menghadirkan narasumber Didik Arwinsyah (Pakar SEO Nasional).

Teknologi informasi merupakan salah satu produk teknologi yang mengalami perkembangan dan juga kemajuan paling pesat. berkembangnya teknologi informasi di era modern seperti saat ini, merupakan salah satu celah positif yang harus kita manfaatkan. Banyak manfaat dari teknologi informasi yang bisa dirasakan oleh manusia, salah satunya adalah untuk mempermudah aktivitas keseharian mereka dalam menyebarkan ataupun menerima informasi.

Perkembangan teknologi yang terjadi saat ini memang patut disyukuri, dengan adanya teknologi yang semakin maju, manusia akan menjadi lebih mudah untuk menyelesaikan berbagai macam pekerjaan. Menurut Didik Arwinsyah “Jangan biarkan teknologi membuat kamu malas dan malah menghabiskan uangmu.

Salah satu langkah mulailah buat kreasi-kreasi unik atau suka jual-jual barang dengan ide bisnis yang lagi dibutuhkan masyarakat. Punya keahlian Jangan dipendam mari kita mulai buka onlineshop. Dengan adanya teknologi secanggih sekarang, jualan di online shop bisa jadi sumber penghasilan yang luar biasa. Disamping itu beliau menyampaikan, kalau ingin berbisnis jangan menjual produk yang langsung gulung tikar, mulailah dari produk dari jaman penjajah hingga sekarang produk tersebut masih banyak diminati masyarakat hingga turun temurun.
/(ns)

Pameran Innovasi Technology Day’s (T-Days) #9 Tahun 2019 Mahasiswa PSTP FTI UAD Memperoleh Predikat The Best Exhibition

November 29, 2019/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Pameran Innovasi Teknologi (Expo) dalam rangkaian Technology Day’s (T-Days), diselenggarakan pada hari Jumat 29 November 2019 di Halaman Parkir Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan (UAD). Acara ini menampilkan produk inovasi teknologi yang dibuat oleh mahasiswa yang bertujuan menjadi wadah bagi mahasiswa dalam menuangkan ide dan gagasannya.

Menurut Abima Febrian N. (Ketua Panitia T-Days #9) menyampaikan, “Pameran Innovasi Teknologi (Expo) merupakan barometer untuk menampilkan karya nyata berupa teknologi dan produk terbaik yang dihasilkan mahasiswa, sehingga masyarakat bisa melihat secara langsung produk tersebut baik itu kegunaan, maupun manfaatnya.

Selain dari UAD, acara Pameran Innovasi Teknologi (Expo) ini juga diikuti dari perguruan tinggi lain diantaranya : Universitas Brawijaya, Uiversitas Respati Yogyakarta, Universitas Diponegoro Semarang, dll. Produk inovasi yang dipamerkan pada expo tersebut adalah : alat penyortir buah, Aplikasi Mobile Sistem Informasi Gotong Royong, penyimpan ikan nelayan, alat pijat akupuntur, chem e-car, robot terbang, robot tari, robot sepak bola, pembangkit listrik tenaga angin, inovasi teknologi pangan, maupun Kandang sapi perah dengan tenaga surya.

Mahasiwa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) pada kesempatan tersebut juga menghadirkan inovasi mereka, salah satunya yaitu dengan menghadirkan produk makanan yang diberi nama “Reino Barack” yaitu masakan khas Indonesia Rendang.

Pada ajang Technology Days, yang dibuka langsung oleh Sri Winiarti, S.T., M.Cs. (Wakil Dekan FTI UAD) merupakan event tahunan Fakultas Teknologi Industri UAD tersebut, mahasiswa PSTP FTI UAD kembali menorehkan prestasi. Tiga mahasiswa yang terdiri dari Yanas Anggana (2018), Annissa Suci (2018), serta Wahyu Nugroho (2018) berhasil memperoleh predikat The Best Exhibition.
/(ns)

Posts

Persiapan Sumber Daya Manusia Berkarakter Dalam Kuliah E-learning Semester Genap 2019/2020

Inisiasi Kerjasama Prodi Teknologi Pangan FTI UAD Dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta

Pelatihan Penyusunan Kurikulum Berbasis Outcomes Based Education (OBE)

Dosen Teknologi Pangan FTI UAD Mengikuti Workshop Penyusunan Laporan Kinerja Beban Kerja Dosen Fakultas Teknologi Industri UAD Gasal 2019/2020

Adelia Rahma Pratiwi Menambah Wawasan Baru Dengan Mengikuti Asia Pacific Youth Camp 2020

Pameran Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan

Prodi Teknologi Pangan Memperkenalkan 2 Laboran Baru

Kuliah Tamu Perencanaan Proyek Dengan Narasumber ” Aditya Wishnu Wijaya, S.T., M.Sc. (PT Freeport Indonesia)”

Himpunan Mahasiwa PSTP FTI UAD menyelenggarakan Seminar Kewirausahaan “Pemanfaatan Teknologi Dalam Strategi Pemasaran Digital Bagi Industri Kreatif”

Pameran Innovasi Technology Day’s (T-Days) #9 Tahun 2019 Mahasiswa PSTP FTI UAD Memperoleh Predikat The Best Exhibition

Kampus 4 (Kampus Utama)

Informasi Tentang