Dosen PSTP FTI UAD Menghadiri Peresmian Teaching Industry Kakao UGM di Batang

(TP) Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) pada hari Senin 11 Februari 2019, mendapatkan kesempatan menghadiri peresmian Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) di Desa Wonokerso, Kandeman Batang Jawa Tengah, yang diresmikan oleh Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto dan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Mohamad Nasir. Acara ini juga dihadiri Bupati Batang (Wihaji) dan Rektor UGM (Prof. Ir. Panut Mulyono, M.Eng., D.Eng).

Fasilitas pengolahan biji kakao menjadi coklat yang siap dikonsumsi tersebut merupakan fasilitas yang dimiliki oleh Universitas Gadjah Mada (UGM) yang berfungsi sebagai pabrik dan sekaligus pengolahan kakao terpadu. Pembangunan pabrik coklat berada di areal seluas 2,8 hektar dengan bangunan fisik seluas 4000 meter persegi dan berada di tengah perkebunan seluas 165 hektar.

Dosen PSTP FTI UAD yang hadir pada peresmian pabrik pengolahan biji kakao menjadi coklat tersebut diantaranya : Wahidah Maharani R, Titisari Juwitaningtyas, dan Amalya Nurul Khairi. Dengan menghadiri peresmian tersebut tentunya menjadikan pengalaman tersendiri bagi dosen PSTP FTI UAD untuk belajar tentang teaching industry yaitu industri masuk ke kampus yang dapat mendukung pendapatan petani kakao melalui peningkatan produktivitas tanaman kakao, baik mutu dan jumlah dengan melibatkan petani kakao yang menerapkan prinsip pengolahan kakao yang berkualitas.

/(ns)