(TP) Guna meningkatkan mutu pendidikan di Perguruan Tinggi, setiap dosen, wajib memiliki jenjang. Tujuan utama dosen memiliki jenjang untuk memantau kinerja dosen sekaligus mempermudah mengukur prestasi dosen bersangkutan. Jabatan Fungsional Akademik Dosen atau disingkat Jafung ini memang menjadi suatu kebutuhan wajib untuk para dosen dalam meningkatkan perkembangan karirnya, apalagi dosen yang berjafung juga menjadi salah satu syarat untuk masuk dalam sertifikasi. Dosen harus memiliki kompetensi guna diberikan jabatan fungsional yang sesuai dengan tingkat kompetensinya. Mulai dari Asisten Ahli (AA), Lektor, Lektor Kepala dan Guru Besar.

Peran dosen pada sebuah perguruan tinggi sangatlah vital. Dosen yang profesional merupakan tuntutan dalam proses perkuliahan di perguruan tinggi. Dosen profesional akan menghasilkan mahasiswa yang berkualitas. Dosen profesional mempunyai kompetensi dan kualifikasi yang mumpuni. Untuk meningkatkan Kompetensi dan kualifikasi tersebut, pimpinan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) senantiasa mensupport penuh para dosennya untuk memfasilitasi mengurus jabatan funsional akademik dosen.

Dalam kesempatan tersebut pimpinan FTI UAD memberikan target 6 kali pertemuan untuk menyelesaikan dan menyusun semua dokumentasi yang diperlukan dalam proses pengurusan jabatan fungsional dosen. Pimpinan juga memberikan target akhir pada tanggal 14 Mei 2018 bagi setiap dosen untuk segera sidang pencermatan usulan kenaikan jabatan di tingkat Fakultas, kalau semua persyaratan tersebut sudah dilengkapi maka proses jenjang diusulkan melalui Universitas ke Kopertis. Dalam kesempatan tersebut diikuti 25 dosen yang terdiri dari 5 Program Studi yaitu Informatika, Teknik Industri, Teknik Elektro, Teknik Kimia, dan Teknologi Pangan.

Dosen merupakan pengajar di Perguruan Tinggi, namun apabila dosen belum mempunyai jabatan fungsional akademik itu namanya bukan dosen, melainkan sebagai tenaga pengajar. Apabila dosen sudah memiliki jenjang pertama kali itu dinamakan Asisten Ahli (AA), karena di FTI UAD sendiri banyak dosen baru, kewajiban merekalah untuk segera mengurus jenjang tersebut. Kemudian naik lagi ke Lektor, Lektor Kepala dan terakhir baru Profesor. Untuk naik ke semua jenjang itu bukan perkara yang mudah,” Jelas Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD).

/(ns)

 

(TP) Saat ini jumlah Program Studi dilingkungan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) terdiri dari lima Program Studi, yaitu Informatika, Teknik Industri, Teknik Elektro, Teknik Kimia, dan Teknologi Pangan, dengan hadirnya kelima program studi tersebut sudah banyak dijumpai dosen-dosen berusia muda. Sistem pendidikan yang memungkinkan anak-anak muda zaman sekarang mampu menyelesaikan pendidikan tingginya dalam rentang waktu yang relatif singkat. Oleh karenanya, tidak mengherankan jika saat ini banyak dosen-dosen baru berusia muda dilingkungan FTI UAD yang menghiasi ruang-ruang kuliah maupun laboratorium.

Acara sarasehan Family Gathering 2018 keluarga besar FTI UAD, pada hari Sabtu 05 Mei 2018 yang bertempat di hotel kawasan kaliurang, selain menghadirkan para pimpinan atau mantan dekan yang pernah menahkodai FTI UAD juga menampilkan potensi serta sumbangsih dosen muda untuk memajukan FTI UAD, yang dikemas dalam acara orientasi dosen muda dengan masa kerja kurang dari 3 tahun. Orientasi dosen muda ini dikemas dalam betuk web profile, video profile, tampilan kreativitas dosen muda jaman sekarang, yang dibagi menjadi 5 kelompok dan 5 topik diantaranya riwayat, dosen, relasi sosial, target anak muda, dan rasa harap.

• Kelompok 1 yang diwakili Agus Aktawan menyampaikan riwayat Pimpinan fakultas, staff kantor, prodi-prodi FTI, perjalanan akreditasi, perjalanan jumlah dosen dan mahasiswa dari mulai berdirinya FTI UAD hingga jaman sekarang.
• Kelompok 2 yang diwakili Syifa Fitriani menyampaikan presentasi tentang dosen dari identifikasi detil semua dosen, perjalanan dan TMT AA 100/150, Lektor 200/300, Lektor Kepala 400/450/700, Guru Besar 850/1050, sertfikasi, dan juga kepakaran/ minat.
• Kelompok 3 yang diakili Wahidah Mahanani R. menyampaikan tentang relasi sosial mengenai menjalin hubungan kerja yang solid antara dosen maupun staff, pemetaan sebaran dosen dan staff,serta jumlah keluarga dosen maupun staff serta dari daerah asal dan menetap sekarang.
• Kelompok 4 yang diwakili Ahmad Azhari menyampaikan tarrget anak muda yaitu target dosen muda dalam tahun 2018 terkait studi lanjut, publikasi, pangabdian masyarakat, training, jabatan akademik, dan sertifikasi.
• Kelompok 5 yang diwakili Supriyanto menyampaikan tentang rasa harap dosen muda maupun senior, staff maupun laboran, apa yang dirasakan dan harapan untuk perbaikan hubungan antar ketiganya.

Kelima hal tadi disampaikan oleh dosen muda dalam presentasi sarasehan dan family gathering FTI UAD dihadapan kelaurga besar TI UAD. Sebagai pendidik yang baik sepantasnya perlu dibarengi dengan hati nurani, perlu disadari juga bahwa tanggung jawab intelektual dan moral sebagai dosen di FTI UAD khususnya sebagai pendidik harus berada diranah Illahi. Sehingga perlu direnungkan, Ilmu yang disampaikan kepada mahasiswa dengan hati nurani dan disertai cara penyampaian yang baik dan ikhlas akan menjadi kebaikan mulia yang berlipat ganda, sehingga dampaknya yang positif akan bermanfaat bagi masyarakat luas maupun diri seorang dosen itu sendiri baik di dunia maupun di akhirat. Terang” Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD). /(ns)

(TP) Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Kemenristekdikti) menyelenggarakan acara tahunan untuk seluruh Universitas di Indonesia. Kegiatan yang bertajuk Pendanaan penelitian dari Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat KEMENRISTEK-DIKTI ini dikhususkan untuk tenaga pengajar yaitu Dosen. Proses pengajuan proposal penelitian menjadi pembuka sebagai proses seleksi baik untuk tim maupun individu. Kemudian dilanjutkan dengan penelitian dengan kurun waktu sekitar 10 bulan dan terkahir dilakukan pelaporan pada batas akhir waktu dengan waktu yang telah diitentukan. Dosen yang telah lolos dalam proses seleksi tersebut akan diberikan arahan untuk tahapan berikutnya yang berlangsung di Aula Islamic Center Kampus IV Universitas Ahmad Dahlan pada 05 April 2018.

Program Studi Teknologi Pangan (TP), ikut berpartisipasi dalam kegiatan tersebut dengan mengikutsertakan dua tim sekaligus, yakni tim pertama dari Titisari Juwitaningtyas, STP., M.Sc. dan Amalya Nurul Khairi, STP., M.Sc. kemudian tim kedua dari Hari Hariyadi, SP., M.Sc. dan Wahidah Mahanani Rahayu, STP., M.Sc. kedua tim tersebut lolos dan berhasil didanai oleh dikti.

Tim yang pertama, Titis dan Amalya biasa disapa, mengusung fortifikasi mie basah menggunakan ekstrak daun gambir. Seperti yang diketahui daun gambir memiliki beragam manfaat salah satunya yaitu kaya akan kandungan gizi khususnya antioksidan yang berguna untuk menangkal radikal-radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker, sehingga dengan dicampurkannya dengan mie basah, konsumen penikmat mie basah akan merasakan manfaat dari antioksidan alami tersebut. Selain itu, manfaat lainnya adalah dapat memperpanjang umur penyimpanan bagi mie basah.

“Ide ini tercetus karena selama makan mie basah, gizi yang terkandung didalamnya masih sangat sedikit dan penggunaan pengawet kimia seperti formalin yang digunakan untuk mengawetkan mie basah dan masa simpan mie basah menjadi menjadi pendek,” jelas Titis. “Alhamdulillah, bersyukur diberikan amanah untuk tetap berkarya dan berkontribusi dalam keilmuan Teknologi Pangan,” lanjutnya.

Sedangkan tim kedua, Hari dan Wahidah sapaan akrabnya, mengusung perdagangan kelapa sawit ke Uni Eropa. Hari mengusung tema tersebut dilatar belakangi oleh Indonesia memiliki coconut oil yang sangat melimpah sehingga dapat mendatangkan devisi yang sangat besar. Selain itu, sulitnya coconut oil masuk ke negara uni eropa yang dianggap merusak tatanan ekosistem dan ozon. Berdasarkan permasalahan tersebut, hari mengatakan bahwa “Saya berusaha melihat dengan strategi dan sudut pandang lain sehingga produk tersebut bisa masuk ke negera Uni Eropa meskipun dengan pihak ketiga,” pungkas Hari. (sch).

(TP)  IABEE merupakan sebuah organisasi independen nirlaba yang didirikan sebagai bagian dari lembaga Persatuan Insinyur Indonesia (PII) untuk menumbuhkembangkan budaya mutu dalam pengelolaan pendidikan tinggi teknik. Ini dicapai melalui penjaminan bahwa Program-program Studi teknik diselenggarakan dengan memenuhi bakuan-bakuan minimum, dan dengan mempergiat peningkatan mutu berkesinambungan dalam lembaga-lembaga pendidikan tinggi. Nama resmi IABEE dalam bahasa Inggris adalah Indonesian Accreditation Board for Engineering Education (IABEE).

Pada tahun 2015 setelah melalui proses yang panjang akhirnya Indonesia memiliki lembaga akreditasi internasional bidang teknik untuk pendidikan tinggi. Lembaga ini berdiri untuk menjamin pelaksanaan pendidikan berbasis hasil, yakni tenaga profesional ketenikan berkualitas tinggi. Dengan terakreditasi internasionalnya program studi keteknikan ini, diharapkan mampu menciptakan mutu lulusan yang punya kualitas tinggi di tingkat dunia.

Dalam menghadapi persaingan internasional, Akreditasi internasional merupakan kebutuhan yang mendesak, baik universitas negeri maupun swasta semua universitas berlomba-lomba menangkap peluang dimasa yang akan datang. Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) pada hari Selasa 24 April 2018 mengadakan sosialisasi “Indonesia Accreditation Board for Engineering Education (IABEE), dengan pembicara Ir. TMA Ari Samadhi, MSIE, Ph.D. (Sekretaris Jenderal IABEE). Acara ini berlangsung di ruang sidang Teknik Industri FTI UAD dan diikuti peserta dari pimpinan fakultas, perwakilan dari program studi informatika, teknik industri, teknik elektro, teknik kimia, dan teknologi pangan. Menurut beliau saat ini ada sekitar 2500 program studi keteknikan di Indonesia. Dari jumlah tersebut IABEE berhasil menyusun kriteria serta instrumen akreditasi bagi 30 program studi seperti teknik sipil,teknik elektro dan teknik industri, Dari jumlah 2500 tersebut baru 5 prodi dari 3 kammpu yang terakreditasi A, sehigga beliau sangat optimis jumlah instrumen akreditasi prodi terus meningkat seiring upaya IABEE untuk mendapat tempat di Washington Accord (WA).

IABEE diakui di Indonesia oleh Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi (KEMENRISTEKDIKTI) sebagai badan yang bertanggungjawab terhadap akreditasi program-program studi yang memberikan gelar akademik di bidang teknik, teknologi, dan komputasi. Akreditasi Nasional oleh IABEE bersifat wajib bagi Program-program Studi yang mewisuda lulusan, sesuai dengan peraturan hukum di Indonesia. Akreditasi Internasional oleh IABEE bersifat pilihan, dimana kelayakan suatu Program Studi untuk menjalani proses Akreditasi Internasional ditentukan sebagian berdasarkan peringkat Akreditasi Nasionalnya.

IABEE dibentuk dengan pembinaan oleh JABEE (Japan Accreditation Board for Engineering Education), yang telah berstatus sebagai penandatangan Washington Accord, yakni perjanjian multilateral yang mengatur kesetaraan lembaga akreditasi mandiri mancanegara untuk bidang Program Studi teknik. Pada saat ini, IABEE tengah diarahkan untuk dapat menjadi Anggota Bersyarat (Provisional Member) dari Washington Accord sebagai bentuk utama pengakuan internasional terhadap legitimasi kelembagaan maupun sistem akreditasi yang diterapkan oleh IABEE. /(ns)

(TP) Saat ini masyarakat dihadapkan dengan berbagai pilihan untuk pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan sehari-hari. Keinginan agar pangan yang aman, sehat, utuh, dan halal terkadang masih belum tercukupi. Mengingat masih maraknya produk pangan segar yang penanganannya belum memadahi. Seperti penggunaan pengawet yang ternyata tidak aman digunakan untuk produk makanan seperti ayam, tahu, ikan dll. Hal tersebut disampaikan dihadapan Ibu-ibu ‘Aisyiah Pimpinan Ranting Aisyiah (PRA) Wirobrajan dan Patangpuluhan, oleh Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M Sc. (Dosen Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD) dalam rangka pengabdian kepada Masyarakat.

Lebih lanjut Titis menyampaikan bahwa “Penyediaan pengawet alami untuk meningkatkan umur simpan makanan merupakan tantangan tersendiri, ditengah maraknya penggunaan pengawet kimia yang beredar di tengah masyarakat saat ini. Permasalahan kontaminan mikroba telah menjadi perhatian banyak kalangan baik pemerintah, pelaku usaha, konsumen, maupun pemerhati kesehatan. Asam asetat yang dikenal sebagai cuka memiliki sifat sebagai antimikroba, disebabkan kemampuannya menurunkan pH dan menyebabkan instabilitas membran sel pada bakteri patogen.

Pembuatan asam asetat (cuka) dari air kelapa sebagai pengawet alami serta mengetahui pengaruh aplikasinya pada penghambatan pertumbuhan mikroba Listeria monocytogenes pada daging ayam tahu, ikan dll. Cara pembuatannya sangatlah mudah yaitu air kelapa tua segar di didihkan lalu ditambahkan bakteri dan gula. Setelah itu difermentasi selama 7 hari. Lalu di didihkan kembali untuk dihilangkan alkoholnya. Cuka ini paling efektif untuk digunakan sebagai pengawet daging ayam pada penyimpanan suhu dingin. Air kelapa merupakan pengawet alami yang dibuat melalui proses fermentasi. Pada dasarnya air kelapa juga dapat dibuat dengan memanfaatkan limbah pertanian lainnya misalnya kulit pisang. Teknologi yang digunakan relatif sederhana, ramah lingkungan dan relatif murah. Dan yang terpenting air kelapa tersebut mempunyai kemampuan sebagai antimikroba”.

Salah satu poin dari tri dharma perguruan tinggi adalah pengabdian masyarakat. Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) sebagai institusi yang berkiblat pada nilai-nilai tri dharma perguruan tinggi, merupakan point utama untuk mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat tersebut. Pelatihan yang diberikan kepada masyarakat merupakan salah satu wujud nyata Program Studi dalam upaya mengembangkan masyarakat agar lebih berdaya. Kegiatan ini dilakukan di Gedung Dakwah, PRA Wirobrajan Selasa 17 April 2018, dengan tema “Aplikasi pembuatan cuka kelapa sebagai bahan pengawet alami dan thoyib”
. /(ns)