Berita Prodi Archives - Page 17 of 22 - Program Studi Teknologi Pangan

2 Dosen TP Mengikuti Sidang Senat Fakultas Pemilihan Bakal Calon Dekan FTI UAD

July 5, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Sidang Senat Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) diselenggarakan pada hari Senin 02 Juli 2018 di Ruang Sidang Dekanat FTI UAD. Sidang senat kali ini mengagendakan penjaringan 4 bakal calon dekan, yang diikuti 11 anggota senat dilingkungan FTI UAD. Keempat calon dekan tersebut terdiri dari Dr. Zahrul Mufrodi, S.T., M.T., (Teknik Kimia), Ir. Tri Budiyanto, M.T. (Teknik Industri), Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Teknik Elektro), dan Rusydi Umar, S.T., M.T., Ph.D. (Informatika). Dari 12 anggota senat, 1 diantaranya yang berhalangan hadir pada acara rapat senat penjaringan bakal calon Dekan FTI UAD masa jabatan 2018-2022.

Dari 11 senat yang hadir dan dinyatakan memenuhi Kuorum oleh ketua senat fakultas (Sunardi, S.T., M.T., Ph.D.), maka sidang senat FTI UAD dinyatakan sah dan pemilihan bakal calon dekan dapat diselenggarakan. Dari 11 anggota senat yang hadir terdapat 2 anggota senat dari Program Studi Teknologi Pangan, yaitu Amalya Nurul Khairi, S.T.P., M.Sc. dan Ika Dyah Kumalasari, Ph.D.

Dari keempat bakal calon tadi, kemudian dilakukan penjaringan dengan cara pemungutan suara, bagi setiap anggota senat berhak untuk memilih salah satu nama bakal calon dekan FTI UAD dengan cara melakukan 2 tahap pemilhan, kemudian dari 2 tahap pemilihan tadi ditentukan 2 bakal nama calon dekan FTI UAD yang akan di usulkan ke tingkat Universitas dan Pimpinan Wilayah Muhammadiyah DIY.

Dari hasil pemungutan suara tadi Ir. Tri Budiyanto, M.T. (Teknik Industri), dan Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Teknik Elektro) berhak diajukan menjadi bakal calon dekan FTI UAD ke tingkat Universitas. 2 bakal calon dekan terpilih dari hasil pemilihan senat fakultas diajukan kepada Rektor untuk dimintakan penetapan, selanjutnya sesuai tata kala pemilihan akan dilakukan penetapan 1 orang calon dekan terpilih oleh Rektor. /(ns)

Penerimaan Mahasiswa Baru Program Studi Teknologi Pangan (S1) Tahun 2018

June 30, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Alhamdulillah, Universitas Ahmad Dahlan (UAD) adalah salah satu dari 6 (enam) Perguruan Tinggi Unggulan (PTN & PTS) di Yogyakarta versi DITJEN DIKTI KEMDIKNAS tahun 2006 (Jawa Pos, 30 Juli 2007). UAD juga sebagai PTS yang mengalami trend peningkatan peminat paling positif, baik mahasiswa dari dalam negeri maupun mahasiswa luar negeri. Trend peminat masuk ke UAD dari tahun ke tahun semakin meningkat dikarenakan UAD memiliki program studi strategis untuk masa depan, baik dalam dunia industri, bisnis, pendidikan, sains, maupun agama. Dalam melaksanakan kegiatan akademik pada semua program studi, UAD selalu mengutamakan kualitas dengan landasan agama yang kokoh, sesuai dengan semboyan “UAD means Moral and Intellectual Integrity”. Sehingga lulusan UAD lebih memiliki karakter yang kuat karena memiliki kemampuan bukan hanya hardskills namun juga softskills.

Kaprodi Teknologi Pangan

Sebagai perguruan tinggi yang menaruh perhatian besar kepada lulusan SMTA berprestasi (SMA/SMK/MA, atau yang sederajat), UAD menawarkan penerimaan mahasiswa baru melalui jalur Bebas Tes Tulis (BTT) berdasar prestasi akademik, prestasi kejuaraan sains, prestasi olahraga, maupun prestasi bidang seni. Kami juga menawarkan jalur Tes Tulis bagi calon mahasiswa yang tidak memenuhi ketentuan BTT, serta Jalur Swadana untuk beberapa program studi.

Universitas Ahmad Dahlan adalah salah satu dari 6 (enam) Perguruan Tinggi Unggulan di Yogyakarta dengan peringkat Webometrics No.1 Edisi Januari 2017, untuk Perguruan Tinggi Swasta (PTS) di Indonesia. UAD sendiri merupakan Perguruan Tinggi Muhammadiyah yang memiliki berbagai program studi strategis untuk masa depan, baik dalam dunia industri, bisnis, pemerintahan, pendidikan, sains, maupun agama. Dalam melaksanakan kegiatan akademik pada semua program studi tersebut, UAD selalu mengutamakan kualitas dengan landasan keagamaan Islam yang kokoh, sesuai dengan semboyan “UAD means moral and intellectual integrity”.

Salah satu Program Studi di UAD yang mempunyai keunggulan kompetitif adalah Program Studi Teknologi Pangan. Program Studi ini merupakan bagian dari Fakultas Teknologi Industri. Program Studi Teknologi Pangan merupakan bidang ilmu terapan dari biologi, kimia, dan fisika untuk mendapatkan manfaat optimal serta meningkatkan nilai tambah dari bahan pangan yang meliputi substitusi, fortifikasi, dan formulasi.

Keunggulan Program Studi Teknologi Pangan UAD bertujuan untuk menjadi center of excellence dalam bidang teknologi dan industri pangan, pengkajian pangan halal, serta modernisasi dan komersialisasi pangan lokal Indonesia. Peluang kerja lulusannya sangat luas, baik di dunia akademik, industri, maupun pemerintah. Adapun prospek kerjanya yaitu Praktisi dalam industri, praktisi wirausaha, pegawai pemerintahan dan BUMN, peneliti dan analis data, perbankan, maupun pengajar. Saya Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi Teknologi Pangan) “Mari bergabung bersama kami Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan, bersama kami raih masa depanmu dengan gemilang”. /(ns)

http://pmb-online.uad.ac.id/

Syawalan & Pelepasan Calon Jamaah Haji Keluarga Besar UAD

June 23, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Syawalan untuk merekatkan persatuan dan kesatuan, mendorong orang untuk jujur. Sifat kerelaan untuk saling memaafkan,saling bersilaturahmi berjabat tangan meminta maaf sekaligus dibulan fitri setelah kita melaksanakan puasa 1 bulan penuh di bulan suci ramadhan.

Syawalan dimulai dengan pembacaan ayat-ayat suci Al-Quran kemudian dilanjutkan dengan sambutan Rektor UAD Dr. Kasiyarno, M.Hum. Dalam sambutannya menyampaikan “gedung dan fasilitas yang mewah belum tentu mempengaruhi kinerja menjadi lebih baik. “UAD perlu dikelola dengan baik, apalagi kita merupakan kampus swasta, kita semua harus kerja ekstra. Beliau juga menekankan etos kerja seluruh unsur civitas yang ada di UAD, untuk selalu mengedepankan pelayanan mahasiswa yaitu dengan menerapkan delapan etos kerja yang meliputi kerja ikhlas, Keras, cerdas, tuntas, mumtas, sinergitas, mawas, dan juga trust. Rektor UAD juga melepas 17 jamaah calon haji UAD 2018 dengan harapan “Semoga diridhoi Alloh SWT dan menjadi Haji yang mabrur.

Acara syawalan disamping dihadiri dosen dan karyawan, juga hadir tamu undangan seperti kepala kejaksaan tinggi DIY, koordinator kopertis V, Rektor UNISA, Direktur Bank BPD DIY, dan rekanan kerja UAD yang tampak hadir pada acara syawalan tersebut.

Syawalan diisi dengan tausiyah dari Dr. Haedar Nashir, M.Si. (Ketua Umum Pimpinan Pusat Muhammadiyah). Dalam tausiyahnya beliau menyampaikan ” kita yang sudah mempunyai akal baligh harus bisa memanfatkan media sosial untuk berbagi pada hal-hal yang menyangkut kebajikan. “Ujian dalam bermedia sosial adalah akhlak yang buruk, ini harus dihindari. Sebab media sosial itu bebas. Media ini banyak mereproduksi dan memproduksi hal-hal yang memicu disintegrasi, untuk itu pentingnya mengaktualisasikan nilai-nilai silaturahmi secara lebih berkualitas baik di keluarga, masyarakat,lingkungan kerja, bahkan kehidupan keumatan dan kebangsaan. “Terang beliau.

Koordinator Kopertis V (Dr. Bambang Supriyadi, CES.,DEA.) dalam sambutannya mengharapkan dosen – dosen UAD yang masih magister harus segera bergelar doktor untuk meningkatkan kualitas. Beliau juga menyampaikan Saat ini UAD merupakan salah satu dari 68 perguruan tinggi yang telah terakreditasi A di Indonesia dari 4000 kampus, dan 6 yang terakreditasi A berasal dari kampus Yogyakarta. /(ns)

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1439 H.

June 12, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Momen ldul Fitri menjadi kesempatan bagi mereka untuk berkumpul dengan seluruh keluarga. Bagi mahasiswa perantau, mudik juga jadi pilihan utama, karena dengan mudik kebahagiaan yang dirasa bagi mahasiswa merupakan pengobat rindu untuk bertemu dengan keluarga besarnya.

Banyak sekali perguruan tinggi di kota Gudeg ini ribuan mahasiswa yang tersebar di kampus di Yogyakarta, mereka berasal dari seluruh wilayah nusantara baik yang menempuh pendidikan tinggi di negri maupun sawasta. Biasanya fenomena bulan Suci Ramadhan tersebut akan dimanfaatkan oleh setiap mahasiswa untuk mudik ke daerah asal. termasuk juga mahasiswa dari Program Studi Teknologi Pangan Fakutas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD), yang melaksanakan tradisi mudik pertama kali, karena Teknoologi Pangan merupakan program studi baru.

Saya sebagai ketua Program Studi Teknologi Pangan berpesan kepada kalian semua, apabila kalian pulang ke kampung halaman, tolong jaga selalu kesehatan, kewaspadaan, dan jaga juga puasa Ramadhan kalian sampai berakhirnya bulan Suci Ramadhan 1439 H, dengan menjaga puasa dan ibadah dibulan suci ini InshaAllah kita semua menjadi insan yang bertaqwa. Sampaikan juga salam hangat buat keluarga kalian dari kami keluarga besar Departemen Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1439 H. Taqabballahu minna wa minkum. ” terang Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi Teknologi Pangan) saat ditemui reporter fakultas di ruang kerjanya. /(ns)

Ikuti Jejak Mereka Sukses PIMNAS, Segera Daftarkan Tim PKM kamu Di PKM Center UAD

June 11, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Buat mahasiswa Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) jangan lewatkan kesempatan ini untuk mengikuti sosialisasi Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) 2018. Mari raih prestasi terbaik di ajang lomba PIMNAS 2019. Ikuti jejak mereka yang sudah berhasil mengukir prestasi dalam PIMNAS ke 25 dengan meraih medali emas.

TIM ELANG FTI UAD LOLOS PIMNAS XXX 2017

kepada seluruh kelompok Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan, yang kelompok PKMnya ingin menuju pendanaan PKM Dikti 2018/2019 serta menuju ke PIMNAS 2019. Kami menghimbau untuk segera menyiapkan Tim serta judul PKMnya, informasi selengkapnya bisa followw Instagram @pkmcenteruad atau email pkmcenteruad@gmail.com atau bisa datang langsung di Bascamp PKM Center Universitas Ahmad Dahlan Kampus 3 di ruang serbaguna, dengan terlebih dahulu konfirmasi dengan saudara Lalu Alan (082134600718).

/(ns)

Himbauan Untuk Waspada SMS, Whatsapp, Email, Telepon Penipuan Terhadap Mahasiswa

June 8, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Diberitahukan kepada seluruh mahasiswa Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) untuk berhati-hati dalam merespon pemberitahuan terhadap segala bentuk kegiatan (Penelitian, Seminar, Workshop, Beasiswa, atau Kegiatan Lomba Lainnya) yang menstransfer sejumlah uang kepada no rekening yang tidak bertanggungjawab dan mengatasnamakan Pimpinan Universitas, Pimpinan Fakultas maupun Ketua Program Studi, baik berupa telepon, whatsapp, email ataupun sms dan jangan pernah memberikan identitas, no rekening tabungan, atau transfer uang kepada pihak siapapun. Apabila menerima sms, whatsapp, email atau telepon yang mencurigakan/membingungkan segera hubungi unit-unit yang terkait langsung dengan proses penyelenggaraan acara tersebut, atau bisa kroscek langsung ke kantor Tata Usaha FTI UAD.

Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi Teknologi Pangan) saat ditemui reporter fakultas beliau menyampaikan “mengenai modus operandi penipuan lewat SMS beberapa tahun lalu, bahwasanya mahasiswa UAD sudah merespon positif dengan mengabaikan pesan penipuan tersebut atau secara reaktif melaporkan kepada pihak-pihak terkait seperti kantor fakultas maupun universitas, share ke teman, atau bahkan melaporkan nomor tersebut ke operator, bahkan dengan memarahi si pelaku penipuan melalui nomor yang mereka kirim atau mempermainkan penipu seakan kita tertipu.

Namun, ahkir -akhir ini modus operandi tersebut masih kembali beredar dan membuat resah mahasiswa UAD khususnya mahasiswa FTI, sehingga memakan korban terhadap salah satu mahasiswa FTI, maka dengan ini mahasiswa dihimbau agar lebih berhati-hati lagi dalam menyikapi hal tersebut dengan mengklarifikasi terlebih dahulu tentang kebenaran informasi yang didapat kepada pemegang otoritas baik universitas maupun fakultas, agar tidak ada pihak yang dirugikan lagi khususnya mahasiswa. /(ns)

Pengabdian Masyarakat Tentang Kehalalan Pangan Dan Bahan Tambahan Makanan Yang Aman

June 4, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Kolaborasi dosen Universitas Ahmad Dahlan (UAD) antara dosen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri dan dosen Fakultas Farmasi melakukan Program pengabdian masyarakat yang berlangsung di Madrasah Mu’allimin Muhammadiyah Yogyakarta. Pengabdian masyarakat ini berlangsung di ruang Multimedia pada hari Sabtu tanggal 02 Juni 2018 dengan menghadirkan narasumber, diantaranya : Ika Dyah Kumalasari Ph.D (Teknologi Pangan), Dr. Any Guntarti (Farmasi), dan Dr. Hari Susanti (farmasi).

Pelatihan ini diikuti oleh peserta dari karyawan dan pengelola (bagian kantin, bagian dapur, konsumsi, dan humas) dilingkungan Madrasah Mu’allimin Muhammadiyah Yogyakarta. Tema yang diambil pada pelatihan ini yaitu “tentang kehalalan pangan dan bahan tambahan makanan yang aman dan berbahaya”.

Menurut Ika Dyah Kumalasari Ph.D ada beberapa pokok bahasan yang kami sampaikan kepada peserta pelatihan ini yaitu seperti : kehalalan produk di sekitar kita. Pentingnya makanan halal dan kewaspadaan dengan makanan haram yang berlabel halal. Pengenalan Deteksi kandungan zat haram dalam makanan. Sistem jaminan halal. Bahan tambahan makanan yg aman dan berbahaya, maupun dosis penggunaan bahan tambahan makanan yang sesuai peraturan. Disamping itu beliau juga menyampaikan pentingnya pengenalan bahan tambahan makanan yang berbahaya bagi tubuh manusia dengan disertai contoh-contohnya. Dalam pelatihan ini para peserta juga dibekali tips untuk memilih makanan yang bebas dari bahan makanan berbahaya seperti (formalin, boraks).

Kegiatan pelatihan ini juga melakukan praktek langsung dihadapan peserta dengan menggunakan sampel makanan tahu yang dibeli diwarung, dengan Tahu tersebut apakah dalam pengujian terdapat positif dan negatif kandungan boraks dan formalin. Pengujian boraks memakai kertas kunyit dan ekstrak kunyit. Pengujian formalin sendiri dengan pereaksi schiff. Para peserta sangat antusias mengikuti pembekalan yang disampaikan oleh kolaborasi dosen UAD ini. Diharapkan dengan pelatihan ini para peserta lebih mengetahui tentang produk makanan yang aman, sehat dan halal, yang berguna bagi kesehatan tubuh manusia untuk jangka panjang. Tidak lupa pula pembagian doorprize bagi para peserta pelatihan, serta acara diakhiri dengan foto bersama. /(ns)

Mahasiswa TP FTI UAD Berbagi Kebahagiaan Dengan Anak-Anak Yatim Piatu

June 4, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) mengadakan buka bersama di Panti Asuhan Nurul Haq Gedongkuning pada hari Sabtu, 26 Mei 2018 pukul 16.00-selesai. Kegiatan ini bertujuan untuk memperat ukhuwah antar mahasiswa TP dengan anak” panti asuhan. Selain itu, kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan rasa kepedulian terhadap sesama.

Acara dimulai dengan pembukaan yang dipandu oleh MC dari mahasiswa Teknologi Pangan Amanda Dwi Oktavia Adisty. Selanjutnya dilakukan pembacaan ayat suci Al-Qur’an oleh Saudari Wina Firda Mawaddah dan Pembacaan Sari Tilawah oleh Saudari Isti Nugiharti. Sambutan disampaikan oleh wakil ketua HMTP, Muhammad Hanin Thariq M dan pengurus panti asuhan atas nama Ibu Khusnul Rosyidah. Kegiatan ceramah disampaikan oleh Ustadz Taufik Hidayat yang mengagkat tema bersyukur. Kemudian setelah adzan magrib, mahasiswa TP dan anak yatim melakukan buka bersama dan dilanjutkan dengan sholat magrib berjama’ah.

Acara selanjutnya adalah games dengan memberikan pertanyaan kepada anak anak panti asuhan tentang agama. Anak anak panti asuhan begitu antusias menjawab pertanyaan yang diberikan. Acara diakhiri dengan foto bersama dan berpamitan dengan pengasuh panti asuhan.

Dengan diadakannya buka puasa dengan anak-anak yatim tersebut diharapkan mahasiswa bisa lebih dekat untuk belajar memuliakan anak yatim. Rosululloh SAW bersabda, “Barangsiapa meletakkan tangannya di atas kepala anak yatim dengan penuh kasih sayang, maka untuk setiap helai rambut yang disentuhnya akan memperoleh satu pahala, dan barangsiapa berbuat baik terhadap anak yatim, dia akan bersamaku di Jannah seperti dua jari ini.” InshaAllah kedepan kegiatan seperti ini tidak hanya di bulan ramadhan saja, tapi juga bisa dilanjutkan diluar bulan ramadahan, karena memuliakan anak yatim merupakan kewajiban kita sebagai umat Islam, ” terang Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi Teknologi Pangan). /(ns)

Pengabdian Masyarakat Higiene Dan Sanitasi Pangan kepada Pedagang Binaan Lazismu Kecamatan Mantrijeron Yogyakarta

May 23, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang dibutuhkan setiap saat dan memerlukan pengelolaan yang baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh. Makanan yang dikonsumsi hendaknya memenuhi kriteria bahwa makanan tersebut layak untuk dimakan dan tidak menimbulkan penyakit. Pangan olahan sangat mudah terkontaminasi oleh mikroorganisme, baik itu virus, bakteri, toksin maupun jamur. Sumber kontaminasi pangan bermacam-macam, mulai dari bahan pangan mentah, peralatan masak yang tidak bersih, proses pemasakan dan pengolahan yang tidak sempurna, lingkungan yang tidak bersih, hingga kepada kebersihan diri pengolah makanan tersebut bisa menimbulkan bahaya keracunan makanan.

Salah satu dosen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M Sc. diundang oleh Lazismu Kecamatan Mantrijeron Yogyakarta untuk menjadi pemateri tentang Higiene dan Sanitasi Pangan. Acara ini merupakan kegiatan pengabdian masyarakat dosen, yang merupakan salah satu bentuk wujud tri dharma perguruan tinggi. Acara yang diselenggarakan pada hari Senin 14 Mei 2018 tersebut diikuti peserta dari para pedagang binaan Lazismu Kecamatan Mantrijeron.

Pengertian Higiene dan sanitasi merupakan suatu tindakan atau upaya untuk meningkatkan kebersihan dan kesehatan melalui pemeliharaan dini setiap individu dan faktor lingkungan yang mempengaruhinya, agar individu terhindar dari ancaman kuman penyebab penyakit. Salah satu contoh dari pengertian Hiegiene yaitu mencuci tangan dalam melaukakan aktivitas pengolahan pangan, mencuci peralatan masak, maupun membuang bagian produk olahan pangan yang tidak layak konsumsi. Sedangkan Sanitasi Pangan yaitu melakukan tindakan menseterilkan makanan dan minuman dari segala bahaya yang dapat mengganggu kesehatan, mulai dari sebelum makanan dan minuman diproduksi, proses pengolahan, penyimpanan, penyajian, maupun distribusi langsung kepada konsumen.

Harapan dari program pengabdian masyarakat ini untuk menambah wawasan dan niat para pedagang, supaya lebih meningkatkan kualitas dalam pemilihan bahan olahan, mutu pengolahan, penyajian pangan, maupun kebersihan tempat dan alat. Sehingga kedepannya sudah kita antisipasi dan tidak ada kasus keracunan pangan karena kurang sehatnya cara pengolahan. ” Papar Titis. /(ns)

kunjungan Industri Mahasiswa Teknologi Pangan FTI UAD di Kota Semarang

May 14, 2018/in Berita Prodi /by Nur Syahid

(TP) Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan pada hari Rabu 09 Mei 2018 melakukan kunjungan industri ke Semarang Jawa Tengah. Agenda utama kunjungan industri ke Semarang tersebut yaitu di Perusahaan Bandeng Juwana Elrina dan PT. Sinar Sosro. Dalam kunjungan ini mahasiswa di dampingi oleh Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. dan Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M Sc.

Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar pilihan sehingga menghasilkan suatu produk yang berkualitas. Bandeng diolah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur, Bandeng Teriyaki dan masih banyak berbagai pilihan sesuai selera. Di ruang pengolahan bandeng pada saat itu sedang melakukan proses bandeng yang dimasukkan dalam panci, baunya sangat menyengat karena uap yang dihasilkan banyak dan panas. Rombongan diterima langsung oleh pemilik perusahaan Bandeng Juwana Erlina drg. Dainel Nugroho, pihak perusahaan menyampaikan seluk beluk profil perusahaan, manajemen usaha dan kemitraan usaha bersama UMKM. Sejak berdiri pada tahun 1981, kini Bandeng Presto Juwana Elrina memiliki 50 varian olahan dari bahan dasar bandeng. Perusahaan menggandeng mitra peternak bandeng di Juwana Pati dengan spesifikasi yang telah ditentukan. Saat ini perusahaan juga mengembangkan bisnis pusat penjualan oleh-oleh khas Jawa Tengah meliputi makanan-minuman olahan dan simple craft. dari kunjungan di Bandeng Juwana Elrina, mahasiswa Teknologi Pangan memperoleh gambaran tentang pengolahan bahan makanan yang aman dan sehat.

PT. Sinar Sosro adalah perusahaan teh siap minum dalam kemasan botol yang pertama di Indonesia dan di dunia. Pada tahun 1940, keluarga Sosrodjojo memulai usahanya di kota Slawi, Jawa Tengah dengan memproduksi dan memasarkan teh seduh dengan merk Teh Cap Botol. Teh botol Sosro hanya menggunakan bahan baku asli dan alami. Daun tehnya dipetik dari perkebunan sendiri, Kemudian diolah menjadi teh wangi yaitu teh hijau yang dicampur bunga melati dan bunga gambir. Sehingga menghasilkan rasa yang unik, ke-khas-annya selalu terjaga dan terjamin kualitasnya. Rombongan mahasiswa Teknologi Pangan disambut dengan penuh keakraban, kemudian rombongan dipersilakan masuk ke ruang Auditorium. Di ruang Auditorium sudah ada petugas untuk membagi-bagikan berbagai jenis minuman kepada rombongan, mahasiswa terlihat sangat senang bisa menikmati Produk PT.SINAR SOSRO langsung dari pabriknya. Mahasiswa juga diajak keliling untuk melihat proses produksi teh botol mulai dari proses pencucian botol, pencampuran teh, pembotolan, pemasukan ke dalam krat, dan proses pengolahan limbah.

Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi TP) menyampaikan ” dalam kunjungan industri ini untuk mengenalkan industri pengolahan makanan dan minuman yang berada di daerah Semarang, mahasiswa juga melihat secara langsung proses pengolahan bandeng dan teh botol siap minum, dalam kunjungan industri ini diharapkan bisa menumbuhkan ide serta semangat untuk mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa Teknologi Pangan FTI UAD. /(ns)