(TP) Senin. 02 Juli 2018 bertempat di Kampus 4 Universitas Ahmad Dahlan, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) mengadakan kuliah umum. Dr. Erni Johan (Graduate School of Science and Engineering, Ehime University, Japan) di daulat menjadi narasumber utama pada Kuliah umum yang mengambil tema “Japanese Life Culture and Healthy Food”. Dihadapan dosen dan mahasiswa PSTP, Erni Johan mempresentasikan tentang budaya Jepang, Ehime Universiti, dan tentunya tidak ketinggalan makanan khas dari Jepang.

Negara yang biasa dikenal dengan Matahari Terbit dan Negeri Sakura ini merupakan sebuah negara maju yang terletak di Asia Timur. Selain budaya tradisional serta budaya Kota-kota di Jepang yang sangat bersih, karena kedisiplinan warganya dalam mengelola sampah, tentunya tidak ketinggalan pula dengan makanan khasnya yang juga lezat dan unik. Banyak makanan khas dari negara Jepang yang telah mendunia.

Menurut Erni Johan ‘Masakan Jepang bisa dibilang healthy food. bukan hanya berfungsi keindahan dan menimbulkan selera makan, tetapi juga fungsi keseimbangan dalam nutrisi. Warna warni bahan makanan ternyata juga mengandung keseimbangan nutrisi. Kalau dilihat dari rasa & cara penyajiannya sebenarnya mengandung filosofi yg dalam. Rasa masakan Jepang yang kurang tajam, tetapi sulit dicontoh, bertujuan untuk menjaga rasa asli/alami bahan makanan. Penyajiannya sangat indah enak dipandang mata sehingga ada pepatah yang mengatakan “orang Jepang makan dengan mata”,

Pada akhir tahun 2013 masakan Jepang yang makanan pokoknya nasi spt Indonesua, terpilih sebagai world heritage di UNESCO. Ini karena masakan Jepang terkenal sebagai healthy food di seluruh dunia. Sekarang masakan Jepang menjadi boom di seuruh dunia, misalnya di Jerman onigiri menjadi menu second breakfast di sekolah. Meskipun menjadi world heritage Unesco bukan berarti orang jepang selalu makan washoku 3 kali sehari, karena akhir2 ini konsumsi beras di Jepang turun 17 %.

Mahasiswa PSTP sangat antusias mengikuti kuliah umum ini, diskusi dan tanya-jawab antara audiens maupun narasumber berlangsung sangat baik. Dengan diselenggarakan kuliah umum ini, mahasiswa bisa lebih mengetahui tentang budaya, makanan, maupun gambaran tentang Ehime Universiti Japan, apabila berkeinginan untuk studi lanjut. “ Terang Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M Sc. /(ns)

(TP) Alhamdulillah, Universitas Ahmad Dahlan (UAD) adalah salah satu dari 6 (enam) Perguruan Tinggi Unggulan (PTN & PTS) di Yogyakarta versi DITJEN DIKTI KEMDIKNAS tahun 2006 (Jawa Pos, 30 Juli 2007). UAD juga sebagai PTS yang mengalami trend peningkatan peminat paling positif, baik mahasiswa dari dalam negeri maupun mahasiswa luar negeri. Trend peminat masuk ke UAD dari tahun ke tahun semakin meningkat dikarenakan UAD memiliki program studi strategis untuk masa depan, baik dalam dunia industri, bisnis, pendidikan, sains, maupun agama. Dalam melaksanakan kegiatan akademik pada semua program studi, UAD selalu mengutamakan kualitas dengan landasan agama yang kokoh, sesuai dengan semboyan “UAD means Moral and Intellectual Integrity”. Sehingga lulusan UAD lebih memiliki karakter yang kuat karena memiliki kemampuan bukan hanya hardskills namun juga softskills.

Sebagai perguruan tinggi yang menaruh perhatian besar kepada lulusan SMTA berprestasi (SMA/SMK/MA, atau yang sederajat), UAD menawarkan penerimaan mahasiswa baru melalui jalur Bebas Tes Tulis (BTT) berdasar prestasi akademik, prestasi kejuaraan sains, prestasi olahraga, maupun prestasi bidang seni. Kami juga menawarkan jalur Tes Tulis bagi calon mahasiswa yang tidak memenuhi ketentuan BTT, serta Jalur Swadana untuk beberapa program studi.

Universitas Ahmad Dahlan adalah salah satu dari 6 (enam) Perguruan Tinggi Unggulan di Yogyakarta dengan peringkat Webometrics No.1 Edisi Januari 2017, untuk Perguruan Tinggi Swasta (PTS) di Indonesia. UAD sendiri merupakan Perguruan Tinggi Muhammadiyah yang memiliki berbagai program studi strategis untuk masa depan, baik dalam dunia industri, bisnis, pemerintahan, pendidikan, sains, maupun agama. Dalam melaksanakan kegiatan akademik pada semua program studi tersebut, UAD selalu mengutamakan kualitas dengan landasan keagamaan Islam yang kokoh, sesuai dengan semboyan “UAD means moral and intellectual integrity”.

Salah satu Program Studi di UAD yang mempunyai keunggulan kompetitif adalah Program Studi Teknologi Pangan. Program Studi ini merupakan bagian dari Fakultas Teknologi Industri. Program Studi Teknologi Pangan merupakan bidang ilmu terapan dari biologi, kimia, dan fisika untuk mendapatkan manfaat optimal serta meningkatkan nilai tambah dari bahan pangan yang meliputi substitusi, fortifikasi, dan formulasi.

Keunggulan Program Studi Teknologi Pangan UAD bertujuan untuk menjadi center of excellence dalam bidang teknologi dan industri pangan, pengkajian pangan halal, serta modernisasi dan komersialisasi pangan lokal Indonesia. Peluang kerja lulusannya sangat luas, baik di dunia akademik, industri, maupun pemerintah. Adapun prospek kerjanya yaitu Praktisi dalam industri, praktisi wirausaha, pegawai pemerintahan dan BUMN, peneliti dan analis data, perbankan, maupun pengajar. Saya Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi Teknologi Pangan) “Mari bergabung bersama kami Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan, bersama kami raih masa depanmu dengan gemilang”. /(ns)

http://pmb-online.uad.ac.id/

(TP) Momen ldul Fitri menjadi kesempatan bagi mereka untuk berkumpul dengan seluruh keluarga. Bagi mahasiswa perantau, mudik juga jadi pilihan utama, karena dengan mudik kebahagiaan yang dirasa bagi mahasiswa merupakan pengobat rindu untuk bertemu dengan keluarga besarnya.

Banyak sekali perguruan tinggi di kota Gudeg ini ribuan mahasiswa yang tersebar di kampus di Yogyakarta, mereka berasal dari seluruh wilayah nusantara baik yang menempuh pendidikan tinggi di negri maupun sawasta. Biasanya fenomena bulan Suci Ramadhan tersebut akan dimanfaatkan oleh setiap mahasiswa untuk mudik ke daerah asal. termasuk juga mahasiswa dari Program Studi Teknologi Pangan Fakutas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD), yang melaksanakan tradisi mudik pertama kali, karena Teknoologi Pangan merupakan program studi baru.

Saya sebagai ketua Program Studi Teknologi Pangan berpesan kepada kalian semua, apabila kalian pulang ke kampung halaman, tolong jaga selalu kesehatan, kewaspadaan, dan jaga juga puasa Ramadhan kalian sampai berakhirnya bulan Suci Ramadhan 1439 H, dengan menjaga puasa dan ibadah dibulan suci ini InshaAllah kita semua menjadi insan yang bertaqwa. Sampaikan juga salam hangat buat keluarga kalian dari kami keluarga besar Departemen Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD.  Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1439 H. Taqabballahu minna wa minkum. ” terang Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi Teknologi Pangan) saat ditemui reporter fakultas di ruang kerjanya. /(ns)

(TP) Diberitahukan kepada seluruh mahasiswa Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) untuk berhati-hati dalam merespon pemberitahuan terhadap segala bentuk kegiatan (Penelitian, Seminar, Workshop, Beasiswa, atau Kegiatan Lomba Lainnya) yang menstransfer sejumlah uang kepada no rekening yang tidak bertanggungjawab dan mengatasnamakan Pimpinan Universitas, Pimpinan Fakultas maupun Ketua Program Studi, baik berupa telepon, whatsapp, email ataupun sms dan jangan pernah memberikan identitas, no rekening tabungan, atau transfer uang kepada pihak siapapun. Apabila menerima sms, whatsapp, email atau telepon yang mencurigakan/membingungkan segera hubungi unit-unit yang terkait langsung dengan proses penyelenggaraan acara tersebut, atau bisa kroscek langsung ke kantor Tata Usaha FTI UAD.

Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Ketua Program Studi Teknologi Pangan) saat ditemui reporter fakultas beliau menyampaikan “mengenai modus operandi penipuan lewat SMS beberapa tahun lalu, bahwasanya mahasiswa UAD sudah merespon positif dengan mengabaikan pesan penipuan tersebut atau secara reaktif melaporkan kepada pihak-pihak terkait seperti kantor fakultas maupun universitas, share ke teman, atau bahkan melaporkan nomor tersebut ke operator, bahkan dengan memarahi si pelaku penipuan melalui nomor yang mereka kirim atau mempermainkan penipu seakan kita tertipu.

Namun, ahkir -akhir ini modus operandi tersebut masih kembali beredar dan membuat resah mahasiswa UAD khususnya mahasiswa FTI, sehingga memakan korban terhadap salah satu mahasiswa FTI, maka dengan ini mahasiswa dihimbau agar lebih berhati-hati lagi dalam menyikapi hal tersebut dengan mengklarifikasi terlebih dahulu tentang kebenaran informasi yang didapat kepada pemegang otoritas baik universitas maupun fakultas, agar tidak ada pihak yang dirugikan lagi khususnya mahasiswa. /(ns)